 |
 |
 |
| |
|
POVRTNJAK |
|
| Crni luk |
| HRANA I LEK |
Zahvaljujući specifičnom hemijskom sastavu, crni luk je od davnina jedna od najcenjenijih gajenih biljaka. Posebno je poznat i priznat kao narodni lek protiv raznih bolesti, naročito onih koje izazivaju bakterije. Lukovice, mlade biljke ili listovi vekovima se koriste u ishrani kao salata, varivo i dodatak jelima. Takodje, ovo povrće se uspešno marinira i dehidrira.
Poreklom je iz nizijskih i planinskih oblasti srednje Azije, odakle se, preko Irana, prvo proširio dolinuom reke Nila, u Egiptu. Odatle je prenet u staru Grčku, zatim u Rim, a potom i širom Evrope. Bio je poznat i starim Slovenima, o čemu govore veoma slični nazivi za crni luk u jezicima ovih naroda.
Sadrzaj ovog teksta mozete naci u broju 466 (Februar 2011.)
|
|
|
|
 |
 |
 |
