UZ SMRČKE I OTROVNICE: Oprezno u berbu gljiva
Smrčci su izuzetne pečurke, poslastica za gljivare i sladokusce. Međutim, veoma teško se mogu uočiti, a za njihovo pronalaženje potrebno je ne samo dobro...
UKUSNE I LEKOVITE PEČURKE – Samonikle gljive
Priroda je našu zemlju podarila raznovrsnim pečurkama. Među jestivim, mnogo je i onih koje se smatraju delikatesnim i lekovitim, za koje već dugo postoji...
Sunce najbolja sušara
PRERADA PEČURAKA U DOMAĆIM USLOVIMA
Sušenje je jedan od najstarijih postupaka konzervisanja namirnica. Zasniva se na uklanjanju vode (vlage) iz namirnice dok njena hranjiva vrednost...
ŠKRIPAVAC U GROZDOVIMA: Raste i u našim šumama
Škripavac (Phlyporus squamosus) je gljiva rasprostranjena širom sveta, a u našem podneblju jedna je od najkrupnijih vrsta i veoma lako se prepoznaje. Raste u...
Rupičavke važni razlagači mrtve drvne mase
Piše: Momčilo Daljev
Rupičavke plodonose tokom cele godine i pojedine vrste mogu da zađu duboko u zimu, dok neke od njih spadaju u prve vesnike...
Lekovite gljive Srbije
Hrastova sjajnica
Hrastova sjajnica parazitira na hrastu, ređe na drugim vrstama drveća. Plodno telo joj je bubrežastog oblika, s izrazito visokom drškom. Isprva žute boje zatim krvavocrvene do...
BUKOVAČA: Gljiva koja lovi crve, a meta je gurmana
Bukovače su veoma zanimljivi organizmi koji pomeraju granice onoga što znamo o živom svetu. Misli se pre svega na njihovu osobinu da koriste naftu...
GLJIVE U ZIMSKOM PERIODU: Popovo i srebrno uvo
Gljive su tokom zimskih meseci skrivene pod zemljom i prikupljaju snagu za novu sezonu. Ali, kao što je visibaba izuzetak među biljkama i cvetove...
Velika puhara kao fudbalska lopta
Velika puhara plodonosi po sumskim čistinama, baštama, livadama i pašnjacima. Ukusna je i veoma cenjena jestiva gljiva. Njen prah koristi se i kao melem za zaceljivanje...
ISHRANA I LEČENJE NISU JEDINE KORISTI OD PEČURAKA: Gljive i kao alat i...
Ostaci bukove gube pronađeni su na mumificiranom telu Ecija, tirolskog snežnog čoveka. Procenjuje se da je mumija stara više od 5.000 godina, a gljiva je...
