РЕЗИДБА: Свака врста бира своју фризуру
У овом периоду један од најважнијих послова у воћњаку је зимска резидба. Постоје правила којих се треба придржавати. Једно од њих је да слабија...
СУШЕНО ШУМСКО ВОЋЕ НА ТРПЕЗИ ПЕРКОВОГ САЛАША: Летњи зрачак сунца за зимске дане
На Перковом салашу као да је време стало. Велика пољана и необичан кућерак, са много тога из прошлих времена: јармови, таљиге, плугови, разбоји за ткање…...
У ЗАШТИТИ ВОЋАКА НЕМА ПАУЗЕ: Зимска визита за здраво пролеће
Који ће паразити и проузроковачи болести воћке пратити од почетка вегетације, и којих штеточина ће бити на стаблима, од којих се могу очекивати велике,...
MУШМУЛА – ПОСЛЕДЊЕ ВОЋЕ У СЕЗОНИ
Берба мушмула у атару Хоргоша, надомак границе са Мађарском, последња је у воћарском крају Суботичко-хоргошке пешчаре на северу Бачке, јер препоручљиво је да се...
РИЂИЧКЕ ЈАБУКЕ НАЈБЛИЖЕ ПРИРОДИ
Захваљујући педолошким, али и микроклиматским потенцијалима Телечке висоравни, Риђица, једно од села сомборског атара, на самој граници са Мађарском, неретко заслужује назив „српска Тоскана“....
НОВИ ЖИВОТ СТАРЕ СОРТЕ ШЉИВЕ “ЦРВЕНЕ РАНКЕ”: Поново тече ракија из Ракије
У срцу Шумадије, у селу Гледић, један заселак носи име Ракија. А, то није случајно. Још у 18. веку био је чувен по производњи...
РАКИЈА ОД ДИВЉЕ КРУШКЕ: Један гутљај...
Прве капљице ракије од дивље крушке у породици Станишић из Ветерника потекле су на Вражалицама, висоравни смештеној између планина Јахорине и Романије. Сећања на њих...
ДОК ВОЋКЕ МИРУЈУ… Науку додати пракси
У овом периоду воћке мирују. То ипак не значи да за воћаре нема посла. Зима је период када имају више времена да се посвете...
ЗАБОРАВЉЕНО, А ДРАГОЦЕНО ВОЋЕ: Дивља јабука – снага нетакнуте природе
Некима су одличне када се једу свеже, некима печене, куване или прерађене. Има и оних који кажу да су помало неугледне, ситне, опоре и...
ОСКОРУША: Храна и лек наших предака
Скоро свако сеоско имање некада је красило бар по једно стабло оскоруше. Ово воће је било храна и лек наших предака. Још за време...
