Meso puno antibiotika
Ветеринар и некадашњи начелник републичке Ветеринарске инспекције др Мирослав Стојшић тврди у изјави за штампу да не постоји месо или производ од меса који...
Proizvodnja zdrave hrane
Свесни смо да органски производи последњих година постају све интересантнији за потрошаче, али и изазов за наше произвођаче да се укључе у овај сектор...
Sušenje voća i povrća
Сушење (дехидратација) је поступак којим се из свежег воћа и поврћа одстрањује вода - испаравањем под контролисаним условима температуре, влажности и ваздушне струје, до мере...
Antibiotici u hrani
Према потрошњи антибиотика у медицини и лечењу људи, Србија је у самом врху у Европи. Међутим, много већи проблем је то што се они...
PROIZVODNJA ZDRAVE HRANE: Najviše robe ide na Zapad
– Како ствари стоје, када би цела Србија производила само органску храну, не би било проблема с њеним пласманом, пре свега на инострано тржиште...
ULJA SU NEOPHODNA
Насупрот увреженом мишљењу, нису све масти које се конзумирају штетне. Масноће су нужне организму – облажу унутрашње органе, обезбеђују енергију, неопходне су за мождане...
OD MAJA STROŽA KONTROLA NAMIRNICA
Савет за безбедност хране би требало да почне да ради у мају ове године, као и дуго очекивана Национална референтна лабораторија.
Међутим, стручњаци упозоравају да...
BIRATI OTPORNE SORTE ŠLJIVE
Шљива је код нас најпознатија и најпопуларнија воћна врста. Али, пошто рано цвета и осетљива је на пролећне мразеве, велика пажња мора да се...
LAŽIRANO ISTRAŽIVANJE: Neistine o šećeru
Недавно откривени документи изазвали су велики скандал у Сједињеним Америчким Државама. Показало се да произвођачи шећера још од шездесетих година прошлог века редовно фалсификују научна...
ORGANSKA PROIZVODNJA: Zaštita prirodnim preparatima
Због специфичности органске производње и ограничења при избору препарата, неопходно је комбиновати све доступне мере за решавање проблема у заштити биља – агротехничке, биолошке,...
