Blanširanjem se uklanja pokožica
Ako želite da u pripremi domaće zimnice koristite grožđe s kojeg je uklonjena pokožica, prvo ga morate blanširati. Blanširanje podrazumeva kratko potapanje ploda u...
Pod lupom 90 čokota starih sorti grožđa
NOVI PRILOZI NAŠOJ VINSKOJ ISTORIJI I BUDUĆNOSTI
Otkriće devet potpuno nepoznatih sorti u različitim vinskim rejonima Srbije, u okviru projekta „Valorizacija genetskih resursa vinove loze...
Specijalitet jedne vinogradarke – turšija od grožđa
Ako niste vinogradari, ne znači da ne možete napraviti ovaj specijalitet koji je smislila jedna vinogradarka. Pokušala je da, uz vino i rakiju, od...
Šta zahtevaju poljoprivrednici
ANALIZA PARAMETARA POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE NA OSNOVU SATELITSKIH SNIMAKA EVROPSKE SVEMIRSKE AGENCIJE I JAVNO DOSTUPNIH BAZA PODATAKA
Grožđebal je radost i mesto na kom potrošači pronalaze omiljena vina
„Karlovačka berba grožđa“, najpopularnija i najmasovnija manifestacija u Sremskim Karlovcima, ušla je u drugi dan. Kako sami vinari kažu, petak je dan za uzimanje...
Počeo čuveni karlovački grožđebal
Dok se u vinogradima po karlovačkim brdima uveliko ubiru slatki plodovi vinove loze, u centru te varoši, čija ekonomska moć se zasnivala u prošlosti...
Na trpezi i u medicini starije nego u boci
GROŽĐE NE SLUŽI SAMO ZA VINO I RAKIJU
Za vinovu lozu ljudi su znali odvajkada, a grožđe su koristili za jelo mnogo pre nego što...
Bečka oda karlovačkim vinima
PRE DVA VEKA U EVROPI SE PISALO O FRUŠKOGORSKOM VINOGRADARSTVU
Pre dve stotine godina, prvih dana jula 1825. godine u bečkom listu „Vanderer“ (Der Wanderer)...
Suzbijanje sive truleži vinove loze
Siva trulež vinove loze je jedna od tri ekonomski značajna parazita vinove loze. Pomenuti patogen je karakterističan za zrelo grožđe, ali može se pojaviti...
„Krajinska berba“ u Rogljevačkim pivnicama
Za vikend je u Rogljevačkim pivnicama održana tradicionalna manifestacija posvećena početku berbe grožđa „Krajinska berba“. Manifestaciju od 2018. godine organizuje udruženje „Rogljevačke pivnice“ uz...
