Berba u Topoli u punom jeku, grožđe dobrog kvaliteta!
U vinogradima, u okolini Topole, u toku je berba treće epohe zrenja grožđa. Berba prve i druge epohe zrenja u vinogradima je, prema rečima...
Šiler, karlovačko vino čuvenije od istoimenog pesnika
Za karlovačko vino, drugi direktor Karlovačke gimnazije dr Georgije Karlo Rumi, kaže da je „delom crveno, delom šiler, a delom je belo“. Po njegovom...
Blanširanjem se uklanja pokožica
Ako želite da u pripremi domaće zimnice koristite grožđe s kojeg je uklonjena pokožica, prvo ga morate blanširati. Blanširanje podrazumeva kratko potapanje ploda u...
Pod lupom 90 čokota starih sorti grožđa
NOVI PRILOZI NAŠOJ VINSKOJ ISTORIJI I BUDUĆNOSTI
Otkriće devet potpuno nepoznatih sorti u različitim vinskim rejonima Srbije, u okviru projekta „Valorizacija genetskih resursa vinove loze...
Specijalitet jedne vinogradarke – turšija od grožđa
Ako niste vinogradari, ne znači da ne možete napraviti ovaj specijalitet koji je smislila jedna vinogradarka. Pokušala je da, uz vino i rakiju, od...
Šta zahtevaju poljoprivrednici
ANALIZA PARAMETARA POLJOPRIVREDNE PROIZVODNJE NA OSNOVU SATELITSKIH SNIMAKA EVROPSKE SVEMIRSKE AGENCIJE I JAVNO DOSTUPNIH BAZA PODATAKA
Grožđebal je radost i mesto na kom potrošači pronalaze omiljena vina
„Karlovačka berba grožđa“, najpopularnija i najmasovnija manifestacija u Sremskim Karlovcima, ušla je u drugi dan. Kako sami vinari kažu, petak je dan za uzimanje...
Počeo čuveni karlovački grožđebal
Dok se u vinogradima po karlovačkim brdima uveliko ubiru slatki plodovi vinove loze, u centru te varoši, čija ekonomska moć se zasnivala u prošlosti...
Na trpezi i u medicini starije nego u boci
GROŽĐE NE SLUŽI SAMO ZA VINO I RAKIJU
Za vinovu lozu ljudi su znali odvajkada, a grožđe su koristili za jelo mnogo pre nego što...
Bečka oda karlovačkim vinima
PRE DVA VEKA U EVROPI SE PISALO O FRUŠKOGORSKOM VINOGRADARSTVU
Pre dve stotine godina, prvih dana jula 1825. godine u bečkom listu „Vanderer“ (Der Wanderer)...
