REZIDBA: Svaka vrsta bira svoju frizuru
U ovom periodu jedan od najvažnijih poslova u voćnjaku je zimska rezidba. Postoje pravila kojih se treba pridržavati. Jedno od njih je da slabija...
SUŠENO ŠUMSKO VOĆE NA TRPEZI PERKOVOG SALAŠA: Letnji zračak sunca za zimske dane
Na Perkovom salašu kao da je vreme stalo. Velika poljana i neobičan kućerak, sa mnogo toga iz prošlih vremena: jarmovi, taljige, plugovi, razboji za tkanje…...
U ZAŠTITI VOĆAKA NEMA PAUZE: Zimska vizita za zdravo proleće
Koji će paraziti i prouzrokovači bolesti voćke pratiti od početka vegetacije, i kojih štetočina će biti na stablima, od kojih se mogu očekivati velike,...
MUŠMULA – POSLEDNJE VOĆE U SEZONI
Berba mušmula u ataru Horgoša, nadomak granice sa Mađarskom, poslednja je u voćarskom kraju Subotičko-horgoške peščare na severu Bačke, jer preporučljivo je da se...
RIĐIČKE JABUKE NAJBLIŽE PRIRODI
Zahvaljujući pedološkim, ali i mikroklimatskim potencijalima Telečke visoravni, Riđica, jedno od sela somborskog atara, na samoj granici sa Mađarskom, neretko zaslužuje naziv „srpska Toskana“....
NOVI ŽIVOT STARE SORTE ŠLJIVE “CRVENE RANKE”: Ponovo teče rakija iz Rakije
U srcu Šumadije, u selu Gledić, jedan zaselak nosi ime Rakija. A, to nije slučajno. Još u 18. veku bio je čuven po proizvodnji...
RAKIJA OD DIVLJE KRUŠKE: Jedan gutljaj...
Prve kapljice rakije od divlje kruške u porodici Stanišić iz Veternika potekle su na Vražalicama, visoravni smeštenoj između planina Jahorine i Romanije. Sećanja na njih...
DOK VOĆKE MIRUJU… Nauku dodati praksi
U ovom periodu voćke miruju. To ipak ne znači da za voćare nema posla. Zima je period kada imaju više vremena da se posvete...
ZABORAVLJENO, A DRAGOCENO VOĆE: Divlja jabuka – snaga netaknute prirode
Nekima su odlične kada se jedu sveže, nekima pečene, kuvane ili prerađene. Ima i onih koji kažu da su pomalo neugledne, sitne, opore i...
OSKORUŠA: Hrana i lek naših predaka
Skoro svako seosko imanje nekada je krasilo bar po jedno stablo oskoruše. Ovo voće je bilo hrana i lek naših predaka. Još za vreme...
