zorica dragojević

Kad Dalmatinac napravi duvan čvarke

Kad prolaziš selom u kome su kobasice glavna atrakcija i primetiš štand sa natpisom „Domaći dalmatinski proizvodi“, naravno da ćeš

Sećate li se belog sapuna? Pravile ga domaćice od masti i sode

Od svih sapuna, onih najmirišljavijih, ručno pravljenih, industrijskih, meni je ostao u živom sećanju i dan danas osećam miris domaćeg

Dragičine „Kreativne igle“

Dragica Dragojlović je pletilja. Znate one žene veštih ruku, što od vunice i vune čuda  stvaraju. Samo, nju kao mnoge

Kako proizvesti zdravo mleko

Aflatoksin doneo je mnogo problema proizvođačima mleka ovih dana. Ono što su mlekare, ali i neki stočari, preporučivali je upotreba

Trula repa – problem u zemljištu za naredne useve

Pojava truleži šećerne repe zadnjih godina je sve češća pojava i sve veći problem, kako u proizvodnji tako i u

Aflatoksin, višak mleka, smanjenje cene kao čestitka proizvođačima za Novu godinu

Mlekare u Srbiji imaju sve manje kvalitetnog mleka koje ispunjava standarde EU od 0,05 mikrograma aflatoksina po litri, zbog čega

Mali Božić – velika svetkovina

Za Mali Božić nismo nešto mnogo običaja imali. Ono što smo znali i što nam je preneto smo primenjivali. Jutrom

Čips od hrasta za brže sazrevanje rakije – nije zabranjeno, ali nije moralno

Za rakiju je jako bitno da odležava u hrastovim buradima. Što duže to bolje. Međutim, ima i onih kojima je

Osvojio sve što se osvojiti može, sad pravi i liker od prepeličjih jaja sa magarećim mlekom

Šta sve može da uradi čovek kada ima cilj, viziju, ideju i dovoljno hrabrosti, možda nam najbolji primer daje Nikola

Mogu li zadruge vratiti poverenje seljaka, poboljšati i olakšati otkup, skladištenje i preradu proizvoda? (prvi deo)

Srbija je zemlja sa tri hiljade aktivnih zadruga. Od tih tri hiljade 75 procenata su zemljoradničke, jer je kod nas

Smiraj – ludi dani traže kapi za smirenje

Ukoliko vam se, kao meni, desilo da u Novu godinu uđete tako što vam je tri puta u toku dana 

Dobrinjski veseljak, jak a dobar uz mezetluk

Od jakog dobrinjskog mleka, tek pomuženog, dok se još puši, nastaje Dobrinjski veseljak.  Sir malo jačeg ukusa, odličan uz vino,