Od davnina je poznat kao začinska biljka veoma aromatičnog i prijatnog mirisa i nagorkog ukusa. Upotrebljava se ceo nadzemni deo
U zavisnosti od roka setve, usevi šargarepe na području Vojvodine nalaze se u različitim fazama razvoja, od početnih faza razvoja
Departman za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, u okviru studijskog programa Voćarstvo i vinogradarstvo,
