Proizvodnja pšenice beleži rast tokom poslednje decenije, takođe i veću potrošnju. Predviđena proizvodnja sezone 2025/26. je na nivou od 821,7 miliona tona (više za 7,42% nego ove sezone). To je najviše rezultat povećanja prosečnog prinosa po hektaru sa 3,2 tone (sezona 2019/20) na 3,6 tona u sezoni 2025/26.

Cena pšenice je zabeležila rast tokom prošle godine od  21%. Pšenica je na tržištu EU koštala 177 evra za tonu u decembru 2019. godine da bi u decembru 2020. godine cena bila 212 evra za tonu. Sada je tokom februara 2021. godine dostigla nivo od 217 – 219 evra za tonu. Raste proizvodnja u svetu , ali se beleži  i veća potrošnja na tržištu Azije. Iako je žetva bila malo manja, Francuska je bila značajan izvoznik pšenice u Kinu tokom 2020. godine – 2,85 miliona tona.

Uvođenje izvoznih taksi u Rusiji od ponedeljka će samo doprineti daljem rastu cena, ali da li će veliki uvoznici se okrenuti drugim tržištima (Argentina, Kanada, Australija)?

Ukupna svetska proizvodnja pšenice tokom sezone 2020/21. je na nivou od 765 miliona tona. Projekcije za proizvodnju pšenice za sezonu 2021/22. predviđa ukupnu proizvodnju veću za 17 miliona tona – na 782 miliona tona. Optimizam ratara je realan da će cene nastaviti da rastu i to je takođe razlog za očekivanu veliku proizvodnji u sezoni 2025/26. koja je planirana na 821,7 miliona tona. Potrošnja pšenice za ljudsku ishranu na svetu će porasti sa 524 miliona 2020. godine na 575 miliona tona SEZONE 2025/26., prema oceni analitičara.

Srbija je zabeležila bogatu žetvu pšenice prošloga leta od 2 ,6 miliona tona. Cena je u žetvi bila samo 18 – 19 dinara za kilogram, ali tada sledi iznenađenje – bogat rod nije doneo niske cene tokom jeseni, naprotiv. Početkom 2021. godine cena pšenica je prevazilazila nivo od 24 dinara za kilogram (najviše još od 2013. godine).

Pandemija je malo usporila izvoz, dovela do rasta troškova prevoza pa će i to doprineti daljem rastu cena pšenice. Pored izvoznih taksi u Rusiji, rast tražnje u istočnoj Aziji samo tome ide u prilog. Smeši se nova dobra sezona za ratare.

Izvor: Agro Info Net