To je voćna vrsta kod koje je najviše urađeno na uvođenju savremenih tehnologija, podloga i sorti
Jedna četvoročlana porodica može da živi od 5 do 6 hektara jabuke. To je voćna vrsta kod koje je najviše urađeno na uvođenju savremenih tehnologija, podloga i sorti. Od 2006. do 2019. to je bila jedna od najprofitabilnijih voćnih vrsta. Jabuka je jako zahtevna voćna vrsta što se tiče tehnologije, ali je visokoakumulativna i zahteva veoma mnogo ljudskog rada – oko 750 do 800 časova po hektaru. Ako tome dodamo i klasiranje jabuke, gde za 200 tona treba 1.500 časova, onda je jasno koliko radne snage angažuje jabuka.
Za podizanje zasada jabuke s protivgradnim mrežama i fertirigacijom potrebno je izdvojiti od 40.000 do 45.000 evra, što zavisi od broja sadnica po hektaru. Republika Srbija i AP Vojvodina daju (vraćaju) oko 50 odsto uloženog novca. Investicija se otplaćuje od pete do šeste godine.
Proizvođači koji nemaju hladnjaču ostvaruju profit od 4.000 do 6.000 evra po hektaru, a do 2021. i više, zavisno od prinosa, kvaliteta, sorte i cene. Ovde je računat prinos od 55 do 60 tona po hektaru, a neki proizvođači ostvaruju u proseku i 75 do 80 tona. Oni koji imaju hladnjače i kalibratore s ovakvim prinosom mogu ostvariti profit, zavisno od sorte i cene, od 8.000 do 12.000 evra po hektaru, a do 2021. nekad i više.
Napominjem da se kod jabuke u poslednje vreme mora voditi računa o strukturi sortimenta i izvozu na nova tržišta, pošto se u Rusiji u koju izvozimo preko 80 odsto jabuke podižu veliki zasadi.
SORTIMENT: Za podizanje zasada jabuke preporučujem Ajdared, Zlatni delišes, Greni Smit, Crveni delišes, Jonagold, Fudži i Breburn, a posebno preporučujem nove sorte i klonove. To su: klonovi gale (Šniko red (Schnico red), Dark baron (Dark Baron), Devil (Devil), Fendeka (Fendeka), Simons Bakej (Simmons Buckeye), Nikangi (Nikangie); klonovi crvenog delišesa Rout king (Roat King), Džeromine (Jeromine); klonovi Fudžija Kiku 8 (Fujia kiku 8), Fubraks (Fubrax); klub sorte Pink ledi (Pink Lady), Krimson snou (Crimson snow), Kosmik krisp (Cosmic crisp), Honej Kranč (Honey Crunch).
