Suša, grad i klimatske promene uopšte nisu jedine nevolje koje su ove godine pogodile proizvođače jabuka. Oni su morali da plate i cenu svetske krize, skupljih energenata i drugih inputa, kao i pad potrošnje i tražnje jabuka. Umesto procenjenih 14 miliona tona, u Evropi je ubrano oko 12 miliona tona jabuka. Sezona je teška, a ni budućnost neće biti laka, ocenjeno je na nedavnoj Međunarodnoj godišnjoj konferenciji „Prognosfruit 2022“, održanoj u Beogradu, odakle je poručeno evropskim proizvođačima, među njima i Srbiji, da će morati da umanjene zarade troše racionalno, a izlaze iz teškoća da traže zajedno.
Piše: Jasna Bajšanski
– Nasuprot umanjenju prinosa, imamo dobar kvalitet plodova i veći sadržaj šećera – istakao je Filip Binar, generalni sekretar Svetske asocijacije proizvođača jabuka i krušaka WAPA. – Ali, problem za budućnost je smanjenje potrošnje jabuka koje prouzrokuje smanjenje neto prihoda. Veliki deo prihoda građana odlazi na plaćanje energije, te im manje novca ostaje za kupovinu voća.
Višak stonih jabuka moraće u preradu
On je ukazao i na specifičnosti pojedinih tržišta. Podaci pokazuju da se iz Evrope manje izvoze stone jabuke i tu postoji problem s prevozom kamionima. Takođe je za 20 odsto smanjen uvoz iz inostranstva. S druge strane, apsorpcija prerađivača je velika, a njima će trebati veća količina jabuka nego prošle godine. U Zapadnoj Evropi javlja se višak od 220.000 tona stonih jabuka, od toga u Italiji je 100.000 tona, u Francuskoj isto toliko i nešto više u Nemačkoj. Kada se govori o Istočnoj Evropi, evidentno je da u Poljskoj nemaju dovoljno veliko tržište za sveže voće, kojeg će biti dva miliona tona, a to znači da će 70 odsto roda u ovoj zemlji morati da ode u preradu, što je veoma loša startna pozicija za Poljsku.
Kada je reč o dvobojnim jabukama, za grupu jonagold će biti kraći period prodaje, a veći rod nego prošle godine. U Poljskoj je 150.000 tona više crvenog jonaprinca, dok su u Zapadnoj Evropi trgovci opušteniji nego prošle godine, jer je ovih jabuka 30.000 tona manje nego lane.
