Hladno i kišovito vreme nije sprečilo gurmane i ljubitelje dobre kapljice da posete Beogradski sajam, na kome je danas otvoren 16. po redu “Sajam etno hrane i pića”. I pre zvaničnog otvaranja u Hali 3 je ovladala gužva, jer su posetioci požurili i pre deset sati napunili prostor dok su se izlagači i proizvođači još uvek pripremali. Uz nezaobilazbog zdravičara, dečji folklorni ansambl, državna sekretarka Milica Đurđević otvorila je Sajam.
– Poštovani domaćini, cenjeni izlagači, uvaženi gosti i posetioci Sajma, čast mi je i zadovoljstvo da vas pozdravim ispred Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, jednog od pokrovitelja i da vam se zahvalim na poseti i učešću. U poslednje dve decenije porasla je potražnja za domaćim proizvodima i upravo to je razlog što oznaka zaštite geografskog porekla ima veliku važnost. Trenutno u Republici Srbiji imamo 48 proizvoda koji su označeni ovom oznakom i ovakvi sajmovi su odlična prilika da se oni vide. Proizvodnja organske hrane predstavlja za Srbiju veliku šansu i trenutno imamo oko 7000 gazdinstava koje se bave organskom proizvodnjom. Vrednost izvoza ove vrste proizvoda je na godišnjem nivou oko šezdeset miliona evra, što ukazuje na veliki značaj ovog sektora. Naš zadatak je da omogućimo razvoj tržišta i današnji Sajam etno hrane i pića pruža šansu izlagačima za promociju svojih tradicionalnih proizvoda i da osvoje domaće i regionalno tržište. Svim izlagačima želim uspeh, a posetiocima da se pojave u što većem broju – ovim rečima je Milica Đurđević, državna sekretarka u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede otvorila je 16. Sajam etno hrane i pića.
Na Sajmu je kao koizlagač na štandu Zadružnog saveza Srbije prisutna i redakcija revije “Dobro jutro” sa svojom edicijom od 20 džepnih knjiga za voćare, povrtare i vinogradare, kulinarskom knjigom 100 jela Srbije“ i revijom „Dobro jutro“.
Drugog dana Sajma 25. 11. osim druženja sa proizvođačima očekuje nas i Konferencija o zadrugarstvu, selu i poljoprivredi u organizaciji Zadružnog saveza Srbije, Zadružnog saveza Vojvodine i Zadružnog saveza Južne Srbije, koja će biti održana u svečanoj Sali Beogradskog sajma sa početkom u 12:00 časova. Na konferanciji će govoriti Nikola Mihailović, predsednik Zadružnog saveza Srbije, Jelena Nestorov Bizonj,predsednica Zadružnog saveza Vojvodine, Milan Krkobabić, ministar za brigu o selu u Vladi Republike Srbije, –Tijana Nešić, v.d. pomoćnika ministra, Ministarstvo za brigu o selu.
Tekst i foto: Zorica Dragojević
