U Tavankutu kod Subotice juče je održan prvi festival fanaka. Pravljenje krofni je bunjevački običaj na takozvani Debeli četvrtak. Sve počinju umešne ruke iskusnih tavankutskih domaćica. Testo za fanke mora biti posebno dobro obrađeno i stalno na toplom.

Na Debeli četvrtak u selima oko Subotice jede se više nego obično, a krofne su vrhunac obroka.

Poseta festivalu fanaka u Tavankutu nadmašila je sva očekivanja. Odrasli gosti su se zabavljali uz tamburaše, a mlađi su na raspolaganju imali svoje filmske junake.

Festival fanaka imao je humanitarni karakter. Sav prihod koji ostvarimo će biti uplaćen deci Donjeg i Gornjeg Tavankuta i Ljutova, za paketiće za Uskrs. U Tavankutu su pripremili oko 2.500 hiljade fanaka, što nije zadovoljilo tražnju. Za domaćine je to bio znak da festival, narednih godina, ima potencijala da preraste lokalne okvire.

Izvor: RTS