PLAN ZAŠTITE KRASTAVCA
Vreme primene/ razvojni stadijum	Naziv patogena/ štetočine/ korova	Naziv preparata	Doza/ koncentracija
Zaštita rasada	Bolesti poleganja rasada	Rival 607 SL	0,25%
		+
		Fossal 80 WP	0,10%
		ili Fortuna 80 WG	(zalivanje)
	Plamenjača	Kocide 2000 ili	0,20%
		Cupritalh ili	0,20%
		Neoram 37,5 WG	0,30%
	Biljne vaši	Monofos 20 SP	0,07%
Nakon rasađivanja	Zemljišni patogeni	Polyversum	0,2 kg/ha
		ili Trifender Pro	2 kg/ha
	Zemljišne štetočine	Artis	2 kg/ha
	Plamenjača	Exacta 250 SC	0,75 l/ha
	Pepelnica	Vegas 250 SC	0,03%
		ili
		Timorex Gold	2 l/ha
	Lisne vaši	Monofos 20 SP ili Epik 20 SP	250 g/ha
	Grinje	Bektin 18 EC	0,75 – 1 l/ha
Cvetanje i zametanje plodova	Plamenjača	Fossal 80 WP ili	0,30%
		Fortuna 80 WG ili	0,30%
		Sphinx MZ	2,5 kg/ha
	Pepelnica	Vegas 250 EC ili	0,03%
		Score 250 EC ili	0,03%
		Timorex Gold	2 l/ha
	Siva trulež	Botus SC 400 ili	1,5 – 2 l/ha
		Enygma 62.5 WG	0,8 kg/ha
	Tripsi, biljne vaši	Cortez 480 SC	0,15 l/ha
		+ preparat na bazi a.m. formetanat-hidrohlorida
	Grinje	Widya 240-SC	0,5 l/ha
	Lisni mineri	Avatar EC 15	250ml/ha
		+ Nexiram 10 EC	0,5l/ha
	Pepelnica	Vegas 250 EC ili	0,03%
		Score 250 EC
	Siva trulež	Enygma 62.5 WG	0,8 kg/ha
		ili Timorex Gold	2 l/ha
	Pegavost lista i siva trulež	Exacta 250 SC ili	0,75 l/ha
Berba	Plamenjača	Fossal 80 WP ili	0,30%
		Fortuna 80 WG

Berba

Krastavci za industrijsku preradu beru se svaka dva dana, što zavisi od klase. Prvu klasu čine plodovi dužine 3 do 5 cm, prečnika oko 1,5 cm. U drugu klasu spadaju plodovi dužine 5 do 7 cm, prečnika oko 2 cm. Veći plodovi nisu komercijalno prihvatljivi, jer samo mala količina se kiseli. Ako su plodovi dugački 9 do 12 cm, uglavnom se koriste kao rezani krastavci.

Berba se obavlja ručno, samo je na većim površinama mehanizovana. Salatni krastavac bere se kada plodovi poprime boju, veličinu i oblik karakterističan za sortu. Prinosi plodova krastavca za industrijsku preradu mogu biti 25 do 50 t/ha, a salatnog 22 do 40 t/ha. Ove razlike u prinosima direktno su vezane za način gajenja, vreme gajenja i finansijska ulaganja u proizvodnju.

Plodovi za tržište sortiraju se u kartonske kutije ili plastične sanduke, a čuvaju se na temperaturi 3 do 7 ºC i 93 do 95 % relativne vlage u vazduhu. Industrijski krastavci beru se u velike plastične kontejnere i poželjno je što pre ih doraditi, jer se plodovi vrlo teško čuvaju.

Krastavci se beru u tehnološkoj zrelosti. Za svežu potrošnju (salatni krastavci) beru se kada su jedri, pravilnog oblika i krupnoće koja odogvara sorti. Plod je mlad, seme je sasvim meko. Kod krupnoplodnih sorti i tehnološkoj zrelosti plod je težak 300 do 500 grama, a kod sorti u tipu delikates oko 200 grama. Od zametanja ploda do tehnološke zrelosti, kod krupnoplodnih sorti potrebno je 15 do 20 dana, kod sorti u tipu delikates 10 do 15 dana, a kod sorti za konzerviranje kornišona do tehnološke zrelosti treba 2 do 4 dana.

Za postizanje visokih prinosa krastavaca važno je redovno branje. Ne treba dozvoliti da se plod zadrži na vreži. Salatne sorte krastavaca treba brati svakih 4 do 6 dana, a kornišone svaki ili svaki drugi dan u letnjem periodu, a u jesen, kada su temperature niže, berba može biti svaka 3 do 4 dana. U berbi kornišona cilj je da se dobije što više polodova prve klase. Kod krastavaca za preradu i plodonošenje berba traje oko 4 do 6 nedelja. Berba je ručna, a kornišona kombajnom.