Povrtari u decembru očekuju temperature ispod nule i za jesenji rok setve biraju sorte otporne na mraz. Kako su ova dva mrazna dana, kada se živa spustila na minus 5 stepeni, podnele povrtarske vrste koje su kasno jesenas posejane ne otvoreno polje, a takođe i povrće preostalo iz ranije setve koje uobičjeno ostane na njivama i sukcesivno se bere, pitali smo doktora Žarka Ilina, profesora povrtarstva na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu.
– Svo povrće koje je ove mrazne dane dočekalo na njivama, a to su grašak, rotkvica, spanać, neke korenaste vrste, salate, je izuzetno dobro podnelo ove niske temperature i za sada nema nikakvih oštećenja – kaže profesor Ilin.
Kako smo saznali od ovog stručnjaka, čak i grašak iz kasnije setve, koji još nije nikao, se „dobro drži“. Naime, za ovo povrće je karakteristično da, da bi niklo, seme mora da usvoji duplo više vode od svoje težine, a ta „norma“ još nije ostvarena. Isto je i s biljkama koje su posejane ranije i koje su pre mraza zazelenele leje. Do kraja prve dekade decembra nije otkriven ni jedan smrznut list.
