Prvi medenjaci napravljeni su pre nekoliko vekova na Orijentu. Orijentalni začini, naročito biber, daju medenjacima specifičan ukus. Kako je vreme prolazilo, „kolač sa biberom“ postao je fino pecivo. Tanjiri su prepuni raznovrsnih ukusnih i mirisnih zvezdica, kuglica, loptica, meseca, koje s posebnom radošću spremamo po receptima naših mama i baka. Ono što je jednostavno kod medenjaka jeste njihova priprema: brašno, med, jaja i začini, koji su od presudnog značaja za ukus.
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 10 g sode bikarbone
- 10 g praška za pecivo
- 100 g meda
- 5 kašika ulja
- 400 g brašna
- mešavina začina za medenjake (cimet, karanfilić, vanila)
Priprema:
Sve sastojke izmešati i ostaviti testo
u frižideru da odstoji 2 sata. Nakon toga izvaditi i premesiti. Razvući testo debljine prsta i vaditi modlom. Peći na 1800C 10 minuta. Pečeno posuti šećerom u prahu.
100 JELA SRBIJE
Knjiga „100 jela Srbije“ – kuvar za sve generacije, kako za početnike, tako i za vrsne kuvare i kuvarice. Želja nam je da vas podsetimo i da sačuvamo od zaborava naša tradicionalna, narodna jela i mirise domaćih kuhinja.
Pred vama je knjiga „100 jela Srbije“ i prilika da je kupite sebi ili poklonite dragim ljudima za predstojeće praznike. Cena knjige je 949 rsd i sada je možete dobiti direktno na vašu adresu i platiti pouzećem. Knjiga je odštampana na kvalitetnom papiru i ima 232 strane, dimenzija 210h210 mm, prošivena i sa tvrdim koricama da možemo da je koristimo svaki dan i mnogo dana.
dobrojutro.redakcija@gmail.com
Tel: 069 11 54 004
949 rsd + PTT troškovi
