Berba grožđa u Oplenačkom kraju se završava za nekoliko dana umesto da je tek na početku. Uobičajeni rok za završetak berbe je kraj oktobra i početak novembra, ali ove godine grožđe su počeli da beru u prvoj polovini avgusta. Iskusni vinogradari ne pamte da je berba ovako rano završena.
– Berba se u Šumadiji privodi kraju. Koliko sutra je gotova. Vegetacija je poranila čak tri nedelje, pa je tako i grožđe za berbu stiglo već sredinom avgusta, pogotovu crno. Ranijih godina smo berbu najčešće završavali krajem oktobra ili početkom novembra. Ove godine biće gotova u prvoj dekadi septembra, što jebzaista retka specifičnost. Belo grožđe je odličnog kvaliteta, ali je prinos manji zbog suše. Tako se i nadamo da će bela vina iz ove berbe biti vrhunska. Crvena takođe, ali ne kao bela – kaže Goran Grujić, rukovodilac vinogradarske proizvodnje u vinariji ,,Aleksandrović’’u selu Vinča kod Topole.
Zbog dugotrajne suše prinos je umanjen za 20 odsto. Stevan Pribanović, inženjer za zaštitu bilja i vinograda, kaže da je suša krenula odmah posle cvetanja i formiranja bobica.
– Smanjen je volumen bobica, pa samim tim smanjen je prinos. Kada je zaštita vinograda u pitanju, ova godina je bila lakša nego prošla, kada je bilo perioda sa velikim padavinama u fazi cvetanja. Suša je s druge strane zadavala probleme, u periodu kada se formiraju bobice. Male su površine pod sistemom za navodnjavanje. Od 95 hektara o kojima brinemo, tek je hektar i po šardonea navodnjavan, što je zanemarljiv procenat – kaže inženjer Pribanović.
Gde naći dovoljan broj berača?
Čak i da su svi vinogradi u sistemu navodnjavanja, ne bi ništa bilo drugačije, jer Topola i okolna sela imaju probleme sa vodosnabdevanjem, zbog čega su česte restrikcije.
Jedan od važnih problema u ovoj sezoni bilo je kako naći dovoljan broj berača za ovako preuranjenu berbu. Poznato je da je iz godine u godinu sve teže obezbediti radnu snagu. Goran Grujić predviđa da ni u narednim sezonama neće biti ništa bolje.
– Potreban je veliki broj ljudi koji su uverzirani u branju grožđa, pogotovu ko ima velike površine pod vinogradima – dodaje Grujić.
Tekst i foto: Biljana Nenković
