Vinarija „Hrusija“ i njen vlasnik prof. dr Predrag Mitrović, član Razvojne akademije Srba, predstavili su svoja dva nova vina na nedavno održanom Sajmu vina u Beogradu.
Evo danas imamo priliku da probamo tri nova vina koja su vezana za promociju priče o Justinijani primi. Prvo je Kodeks po jednom od najznačajnijih obeležja života Justinijana vezano za kodiranje Rimskog prava, Novela kao deo Kodeksa i već imamo u pripremi Teodoru – rekao je Predrag Mitrović.
- Kodeks je kupaža dve autohtone srpske sorte, grašca i beline. Nama je bio i cilj da radimo ono što retko ko ili niko ne radi i da se podsetimo da smo nekada vino tipa Kodeksa pili na dvoru cara Dušana i da je to vino takvo kakvo jeste teklo akvaduktima i vinoduktima.
- Novela je vino koje je sticajem okolnosti van mog ozbiljnog miljea simpatija kao polusuvo vino, ali je moja žena rekla da to mora da se pravi i to je vino koje je sticajem okolnosti toliko prihvaćeno da sam ja bio frapiran da sam poslušao ženu i da je bila u pravu. Novela je od sto posto kabernea – rekao je Mitrović kroz osmeh.
Vizantijsko plava
Pakovanja ovih vina su specifična. Do sada su gde god da se pojavi privlačila veliku pažnju. Sada najveću pažnju privlači specifična etiketa vina, jedina u našoj zemlji rađena u vizantijsko plavoj boji.
Tekst i foto: Zorica Dragojević
