Žetva se obavlja u ranim jutarnjim časovima, najčešće mehanizovano i to dvofazno u momentu kada opadne najveći deo listova, i kada se zrna u mahuni stvrdnu, pa vlažnost zrna svede na 22 do 25 odsto. Pasulj se čupa ili kosi, što je preporučljivije, i ostavi se izvesno vreme da se suši i potom ovrši do vlage od 12 do 13 odsto. Moguće je skidanje jednofazno sa prilagođenim kombajnima. Bitno je da se žetva obavi blagovremeno da ne dođe do prosipanja semena, loma zrna i do velikih gubitaka. Preporučuje se da se zrno očisti od prašine i drugih nečistoća, kako bi se sprečio razvoj pasuljevog žiška, i uskladišti na odgovarajući način i mesto.
Piše: Branko Krstin
