„Karlovačka berba grožđa“, najpopularnija i najmasovnija manifestacija u Sremskim Karlovcima, ušla je u drugi dan. Kako sami vinari kažu, petak je dan za uzimanje zaleta, a subota udarna što se tiče programa i opuštanja uz vina koja ove godine nudi 18 vinarija na centralnom karlovačkom trgu. Dok jedan deo ekipa iz vinarija još uvek bere grožđe, drugi predstavlja produkte prošlogodišnje ili ranijih berbi ljubiteljima vina, baš kako je to bilo i pre dva i više vekova, o čemu je drugi po redu direktor Karlovačke gimnazije Karlo Rumi opisao u svom članku u bečkim novinama 1825. godine.
Po rečima Tamare Popov iz vinarije „Verus Kiš“, berba je ove godine školski primer skidanja roda vinove loze, mada se one razlikuju iz godine u godinu jer se radi pod otvorenim nebom. Ističe da je primetna pojava da je grožđe iste sorte na nekoj poziciji zrelo, a na drugoj nije, čime dolaze do izražaja osobine mikrolokaliteta, što je posledica klimatskih promena.
-Za razliku od prošlogodišnje berbe koju smo obavili celu u avgustu i brali smo grožđe jedno za drugim u cugu, ova je umerenija, lakša za nas, zato što ne moramo sve u istom mesecu da oberemo – kaže Tamara Popov. – Biće ova godina što se tiče grožđa odlična. Obrali smo polovinu – šardone, deo grašca, portogizer, a od ponedeljka slede ostatak grašca, rajnski rizling, merlo, kaberne i frankovka.
Ova vinarija lane izbacila je na tržište novu etiketu „GP“, kupažu grašca i tamjanike koja je veoma dobro prihvaćena. Tamara kaže da ljudi vole mirisna vina i aromatične sorte, a namera je bila i da se spoje sever i jug – grašac koji je autohtona sorta s ovih prostora i tamjanika koja se više vezuje za južnije krajeve iako je nje bilo dosta i na severu.
-Grođebal je najveća manifestacija u Sremskim Karlovcima, to je radost i na kraju nama vinarima ona mnogo znači jer na njoj dolazimo u kontakt sa neposrednim potrošačima koji probaju i pronalaze tu omiljena vina. Sutrašnji dan je rezervisan za kupovinu vina koja su u petak i subotu ostavila na potrošače utisak – kaže Tamara Popov.
Na tezgama zaista je široka paleta sorti i vina, a ove godine prvi put našla su se i organska. Izneli su ih vlasnici vinarije „Trivić&Narančić“, kojima je ovo premijerno predstavljanje publici na nekoj manifestaciji, a može se reći i izlazak na tržište jer su pre mesec dana počeli da prodaju svoje proizvode.
Ova vinarija proizvodi grožđe i vino prema organskim principima u potesu Matej i učešće na ovogodišnjem grožđebalu za njih je više nego značajno.
– Utisci ljubitelja vina su odlični kada je reč o ukusu i dizajnu – kaže Mihajlo Narančić. – Prilično smo zadovoljni nastupom na grožđebalu i očekujemo da će nam to pomoći da se glas o nama čuje.
Prvi put među izlagačima vina našao se i Podrum „Milošević“, novo ime na karlovačkoj vinskoj sceni. Predstavnica vinarije Jelena Milošević nakon prvog dana kaže da su utisci i iskustvo odlični i napominje da su asortiman karlovačkih vina upotpunili svojim šardoneom, kupažom šardonea i bele tamjanike, rozeom od hamburga i kaberne sovinjonom. Nedaleko od platoa na centralnom karlovačkom trgu, koji bi se slobodno mogao nazvati vinskim skverom jer su tu samo izlagači vina, nalaze se i tezge sa kojih se nudi i grožđe, te različiti prehrambeni i drugi proizvodi. Tu se može naći i šira koja je bila nezaobilazno piće na grožđebalu u prošlosti, a sada je od vinara na manifestaciju samo iznosi Jovan Pavlović Kurjak koji kaže da unapređenje tehnologije u preradi grožđa za posledicu ima velike količine šire koje proizvođači ne mogu za tri dana grođebala da prodaju, pa su je izostavili iz ponude.
Titulu vinarije godine dobila je ovog puta vinarija „Veritas Ćuković“. Odluku o dobitniku doneo je tročlani žiri koji su činili Igor Luković, urednik magazina „Vino i fino“,enolog Mladen Dragojlović i dr Dragoslav Ivanišević, profesor Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. U obrazloženju stoji da je za izuzetne poslovne uspehe i aktivnu promociju nasleđa i proizvodnje vrhunskih vina u Sremskim Karlovcima. Priznanje je primila predstavnica vinarije Jelena Ćuković iz ruku predsednika opštine Sremski Karlovci Dražena Đurđića.
