Za ovu neobičnu i pikantnu salatu potrebno vam je:
• 600 g kiselog kupusa,
• 400 g kiselih krastavaca,
• 300 g šampinjona,
• 100 g crnog luka,
• 100 g ulja,
• 30 g šećera.
Šampinjone skuvati u blago kiseloj vodi i ocediti. Kisele krastavce iseći na kriške, pomešati sa iseckanim kupusom, sitno iseckanim lukom i na listiće iseckanim šampinjonima. Začiniti uljem i šećerom. Čuvati u staklenim teglicama, na mračnom i hladnom mestu.
Piše: Svetlana Mujanović
