Ovo jelo Antići prave po receptu koji se u njihovoj porodici prenosio od davnina. Sunčica Antić ističe da ga je njena baba pravila na ognjištu u kotliću okačenom na verige. U uzavrelu posoljenu vodu sipala je belo kukuruzno brašno koje je neprestano mešala sukaljkom sve dok se ne bi pretvorilo u gustu masu.
Čim bi to završila kačamak posut alevom paprikom prelila bi upečenom mašću. Zatim bi na ognjištu u tiganju ispržila malo slanine i suvog mesa i njime još jednom zalila kačamak i potom sve dobro promešala.
Tekst i foto: Gordana Nastić
