Kupus traži osunčane parcele na plodnom, duboko obrađenom zemljištu mada se može gajiti i na peskovitim i glinovitim tipovima. Vegetacija traje 70 do 150 dana i to se mora uzeti u obzir prilikom planiranja baštenske sezone i rasporeda i smena povrća. Ovo povrće je otporno na mraz i prijaju mu hladni uslovi dok visoke temperature usporavaju rast i oblikovanje glavica pa one, u takvim uslovima, postaju rastresite. Kupus dolazi na prvo mesto u plodoredu, jer troši dosta organske materije poreklom iz stajnjaka i komposta. Dobri predusevi su krastavaac, boranija i krompir, a treba ga saditi uz paradajz, kadificu, neven, celer i belu detelinu, što smanjuje napad štetočina, uz obavezno malčiranje zemljišta organskim malčom ili folijom. Na istu parcelu se vraća posle tri-četiri godine.

Piše: Svetlana Mujanović