Ananas je, osim za torte i kolače, odličan i za slana jela, pa ga mnogi kuvari koriste u svojim slatko-slanim kombinacijama. Mi vam donosimo jedan jednostavan recept za brz ručak ili večeru.
Sastojci:
- 2 pileća filea,
- 5 kolutova ananasa,
- 1/2 šolje soka ananasa iz konzerve,
- 1/2 crvene paprike,
- 1 kašika speltinog brašna,
- 1 kašika meda,
- đumbir sveži ili u prahu,
- 1 kašika soja sosa,
- so, po ukusu,
- maslinovo ulje,
- 2 čena belog luka.
Priprema:
Pileći file iseći na kockice, posoliti i uvaljati u speltino brašno. Pržiti meso desetak minuta na maslinovom ulju i potom ga izvaditi. U isti tiganj dodati iseckan beli luk, papriku, đumbir i ananas. Sve pržiti dok sok od voća i povrća ne ispari. Dodati meso, med, kari i soja sos, naliti sokom od ananasa i nastaviti sa prženjem. Jelo je gotovo kad sokovi ispare. Služiti sa kuvanim pirinčem ili barenim krompirom.
Tekst: Biljana Neknović
