Meštni sela Rataje kod Vranja odavno slove za vrhunske proizvođače kupusa. U tu grupu svrstao se i Miloš Stojilković koji vlasniku jednog poznatog tamošnjeg marketa proteklih dana već uveliko isporučuje kupus proizveden na ukupno četiri hiljade korenova. Zahvaljujući ovakvoj saradnji on opstaje u poljoprivrednoj proizvodnji i pomera svoje granice.

Naš domaćin za ovog kao i druge potencijalne kupce proizvodi kupus sorte zarisima sa kojom postiže željene rezultate. Za ovu vrstu ranog kupusa sa vegetacijom od pedeset do šezdeset dana odlučio se između ostalog i zbog toga što u berbi formira ujednačene glavice i odličnog je ukusa. Ova sorta kupusa pokazala se otpornom i na biljne bolesti i pucanje glavica stasalih za berbu.

– Ovo je već druga tura kupusa koju ćemo ove sezone isporučiti mušterijama, a koju smo proizveli na našoj plodnoj moravskoj ravnici izuzetno pogodnoj za ovu vrstu proizvodnje. Proizveli smo zdrave i lepe plodove na zadovoljstvo naših tradicionalnih kupaca – priča Miloš koji tokom proizvodne sezone uvek na svom imanju ima svež kupus za prodaju.

Da bi mogao redovno da snabdeva svoje kupce ovim povrćem on je sredinom juna zasadio još jednu njivu ovom vrstom kupusa. Rasad koji je sam proizveo za sadnju je bio toliko dobar da mu uopšte nisu zasmetale visoke dnevne temperature. Nisu ni mogle jer je pomoću sistema za navodnjavanje obilno zalio svaki koren.

– Kupus dok raste i razvija se zahteva mnogo vode. Ona će u dobro nađubrenoj zemlji pospešiti rast zasađenih biljaka tako da će, ako nas vreme bude poslužilo, za berbu stići za dva meseca – kaže zadovoljno Miloš ističući da će i ove godine ovu vrstu kupusa proizvesti za sve svoje kupce koji vole da ga kisele u buretu na tradicionalan način. Njegov kupus je idealan za to jer u zrelosti formira sitne glavice.

Tekst i foto: Gordana Nastić