Priprema:
Breskve se preliju vrelom vodom kako bi se lakše oljuštila kožica. Izvade se koštice i usitni voće u blenderu. Stavi se smesa u šerpu i doda šećer po ukusu. Ostavi se da odstoji 2 do 3 sata kako bi breskve pustile prirodne sokove. Kuva se na umerenoj vatri uz stalno mešanje. Posle sat i po, kad džem postigne željenu gustinu, doda se sok od limuna. Vruć džem sipa se u sterilisane tegle.
Sastojci:
– 2 kg vinogradarskih bresaka,
– 300 do 500 grama šećera,
– sok od pola limuna.