U periodu od 15. jula do 15. oktobra 2026. godine, Ekološko društvo Dragačevo iz Guče realizuje projekat: Znanje, prerada i umrežavanje za održivi razvoj mlekarstva u Srbiji.

Ciljevi realizacije projekta su: Doprinos jačanju održivosti malih proizvođača i prerađivača mleka u Srbiji kroz informisanje, razvoj umrežavanja i promociju tradicionalne – zanatske prerade mleka i kratkih lanaca snabdevanja, uz istovremeno jačanje kapaciteta organizacije za dalji rad u oblasti seoskog razvoja, poljoprivrede i saradnje u skladu sa Evropskom praksom.

Kroz realizaciju projekta, očekuje se ostvarenje više ciljeva:

 Informisanje javnosti, ciljnih grupa i malih proizvođača mleka o realizaciji projekta, mogućnostima saradnje na tradicionalnoj – zanatskoj preradi mleka, direktnoj prodaji i kratkim lancima snadbevanja;

 Mapiranje, prikupljanje podataka i formiranje baze podataka o zainteresovanim proizvođačima i prerađivačima mleka i stručnim saradnicima u oblasti stočarstva, veterinarstva, mlekarstva, i sirarstva;

 Jačanje kapaciteta organizacije kroz izradu internet prezentacije i sadržaja na društvenim mrežama kao platforme za informisanje i buduću komunikaciju, razmenu znanja, saradnju i razvoj zajedničkih inicijativa;

 Organizovanje teorijskih i praktičnih obuka malih proizvođača i prerađivača mleka za tradicionalnu – zanatsku preradu mleka u razne vrste sireva i druge mlečne proizvode;

 Promocija tradicionalnih – zanatskih mlečnih proizvoda i značaja lokalne proizvodnje za razvoj seoskih područja, zapošljavanje i očuvanje sela;

 Promocija rezultata projekta i uspostavljanje osnove za dalji razvoj mreže saradnje kroz Udruženje seoskih sirara Srbije.

Projekat će se sprovoditi u Guči, dok u projektnim aktivnostima mogu učestvovati proizvođači i prerađivači mleka, stručnjaci i saradnici sa područja cele Srbije.

Pozivamo sve zainteresovane proizvođače i prerađivanje mleka, stručnjake u oblasti stočarstva, veterinarstva, mlekarstva i sirarstva, poljoprivredna udruženja i zadruge, potrošače i potrošačka udruženja, kao i sve druge zainteresovane pojedince i organizacije iz Srbije da nam se jave putem E-adresa: ekoloskodrustvodragacevo@gmail.com i seoskisirarisrbije@gmail.com radi učešća u realizaciji projekta i dalje zajedničke saradnje.

*Projekat se realizuje u okviru projekta „EU Resurs centar za civilno društvo u Srbiji“ koji Beogradska otvorena škola sprovodi u partnerstvu s organizacijama civilnog društva: Novosadska novinarska škola, ENECA, Užički centar za prava deteta, Nova planska praksa, Sigurne staze, Mladi poljoprivrednici Srbije i međunarodnim partnerom, fondacijom Fridrih Ebert (Friedrich Ebert Stiftung). Projekat je podržan od strane Evropske unije i biće realizovan u periodu od 2023. do 2026. godine.

Foto: Vecteezy