Sad je sezona šumskih borovnica. Prave male riznice zdravlja su pred nama. Bilo da ih sami uberete ili poručite od proverenih berača, obavezno napravite sirup koji je neodoljiv napitak za sve ljubitelje male ljubičaste voćke.
Za osnovni recept potrebno je:
– 1 kg opranih i svežih šumskih borovnica
– 2 kg šećera
– 2l vode
– 2 limuntusa
Borovnice blago stisnite rukama u posudi i dodajte vodu i dva limuntusa. Pokrijte posudu i ostavite da stoji 24 sata. Nakon toga procedite sok i dodajte 2 kg šećera. Zagrevajte toliko koliko je potrebno da se šećer istopi. Nalijte u tegle, zatvorite i ostavite da se ohladi. Čuvajte na tamnom mesto u uživajte u lepoti čarobnog ukusa soka od šumskih borovnica.
