Sortu je stvorio i priznao Institut za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad. Glavice su kompaktne, okruglog oblika i čvrste strukture. Jedna lukovica formira između 8 i 10 čenova, koji su unutar glavice raspoređeni u pravilnom krugu. Prosečna masa jednog čena je 3 do 4 grama. Karakteriše ga izuzetno visok sadržaj suve materije, koji iznosi između 34% i 36%, što ovoj sorti daje intenzivnu aromu, ljutinu i odličnu sposobnost čuvanja.
Optimalno vreme za sadnju jesenjeg belog luka Ranko je u poslednjoj dekadi septembra i prvoj dekadi oktobra. Pravovremena sadnja omogućava čenu da razvije jak korenov sistem pre zime.
Tlo mora biti fino usitnjeno, rastresito (dubine 8–10 cm) i očišćeno od korova. Ne prepiručuje se sadnja na mestima gde su prethodno bili lukovi, kupus ili pasulj, kako bi se izbegle bolesti i štetočine.
Glavice rastavite na čenove neposredno pre same sadnje (najviše dan ili dva ranije). Ako to uradite prerano, čenovi će se isušiti i izgubiti klijavost.
Za sadnju birajte samo zdrave, krupne i neoštećene spoljne čenove. Sve čenove koji imaju znake plesni, promene boje ili su mekani na dodir obavezno odbacite.
Čen se sadi uspravno, tako da je zašiljeni deo okrenut nagore. Rastojanje između redova treba da bude oko 20–30 cm, a razmak između čenova u redu 8–10 cm.
Iznad vrha čena potrebno je obezbediti fini pokrivni sloj zemlje od 2 do 3 cm. Previše plitka sadnja izlaže luk mrazu, dok preduboka otežava nicanje.
Kompletna ishrana belog luka deli se u dve glavne faze. Pre sadnje (tokom pripreme zemljišta) NPK u formulaciji 8:16:24 (oko 400–500 kg/ha). Prva prolećna (čim krene vegetacija, faza 3 lista) Azotno đubrenje (npr. 100–150 kg KAN-a po hektaru).
Tokom proleća zemljište treba redovno plitkim okopavanjem održavati rastresitim kako bi se razbila pokorica i uklonili korovi koji oduzimaju hranu luku.
Iako jesenji luk koristi zimsku vlagu, navodnjavanje je ključno u maju i junu. Tada biljka intenzivno raste i formira glavnicu. Nedostatak vode u ovom periodu značajno smanjuje prinos i rezultira sitnim glavicama.
Potrebno je pratiti pojavu plamenjače i rđe belog luka (naročito tokom vlažnog proleća u maju) kako bi se sačuvala zdrava lisna masa koja hrani predstojeću lukovicu.
Foto: NS Seme
