U Čurugu je održana deveta po redu Čuruška rakijada, manifestacija koja iz godine u godinu pomera granice kvaliteta, okuplja sve veći broj izlagača i pozicionira ovo mesto na mapi vrhunskih regionalnih događaja.
Sa preko 520 pristiglih uzoraka rakija i likera iz čak devet zemalja regiona, ovogodišnje izdanje potvrdilo je svoj međunarodni karakter i status jednog od najznačajnijih okupljanja proizvođača jakih alkoholnih pića.
Dok su se salom širili mirisi najboljih voćnih kapi, ocenjivačke komisije sastavljene od priznatih profesora sa beogradskog i novosadskog univerziteta imale su pune ruke posla. Prema rečima stručnjaka, kvalitet ocenjenih rakija bio je za čak 10 stepenica viši u odnosu na prethodne godine.
Ispred organizacionog odbora, domaćini su istakli ponos zbog besprekorne organizacije i sve većeg odziva učesnika.
– Izgleda jako lepo i ponosni smo na organizaciju ove naše devete Čuruške rakijade. Pristiglo nam je 520 uzoraka iz devet zemalja regiona, a stigli su nam i dragi gosti. Ponosni smo na naš rad i angažovanje u udruženju, gde smo uspeli da nam se ljudi u ovolikom broju odazivaju. I mi idemo i učestvujemo na svim manifestacijama i pratimo sva događanja u rakijaškom svetu — dobro se dobrim vraća“ – izjavio je Vladimir Živković, predsednik udruženja vinogradara, vinara i voćara „Boronj“.
On je naglasio da iza ovog uspeha stoji velika ljubav prema tradiciji.
– Imamo uigran tim, raspodelili smo poslove i krenuli znatno ranije sa priprema. Zadržava nas ljubav prema ovome — dok god budemo mogli, svake godine će biti sve bolje. Prosek ocena ove godine bio je izuzetnih 17,68 – kazao je Živković.
Profesor i član ocenjivačke komisije pohvalio je napredak domaćih proizvođača i istakao važnost edukativnog segmenta ovakvih takmičenja.
– Bilo je odlično, imali smo tri komisije i lepo smo se naradili. Bilo je jako dobrih rakija i likera. Učesnici su naučili šta je bitno u proizvodnji — od odabira zdravog voća u tehnološkoj zrelosti, kontrole temperature fermentacije, pa do čiste higijene. Grešaka i mana u rakijama je sve manje u odnosu na period od pre 10 ili 15 godina. Šljivovice odležale u drvetu su i dalje neprkosnovene, ali se vraća i moda bezbojne šljive, dok su se ove godine posebno istakle i sjajne kajsije – izjavio je član ocenjivačke komisije, Vladimir Puškaš, profesor na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu.
Manifestacija je dobila snažnu podršku lokalne samouprave i Turističke organizacije opštine Žabalj, koji prepoznaju značaj ovakvih događaja za razvoj privrede i turizma.
– Deveta godina zaredom kako se održava Čuruška rakijada na inicijativu udruženja “Roranj”. Ovo je izuzetno važna manifestacija za jedno mesto kao što je Čurug, a iz godine u godinu povećava se broj učesnika. Ovakvi događaji obogaćuju turističku ponudu cele opštine Žabalj, privlače goste koji se iznova vraćaju, a pored vrhunskih rakija i vina, Šajkaška ima mnogo toga da ponudi i u gastronomiji – rekao je predsednik opštine Žabalj, Uroš Radanović.
Pored vrhunskih voćnih destilata, posetioci su imali priliku da uživaju i u zanatskim pivima malih domaćih pivara.
– U Čurug smo došli sa Karavana zanatskog piva i napravili lepu saradnju sa rakijašima. Proizvodimo zanatsko pivo u malim serijama, od kvalitetnog ječmenog slada i hmelja, a napravili smo i eksperiment — pšenično pivo sa malinom. Zanatska pivara nam donosi mnogo radosti, uživanja i upoznavanja novih ljudi širom Srbije. Za nas su ovakve manifestacije praznik opuštanja i lepog druženja – rekla je Ana Jireček, ispred “ZZAPI” kraft pivare.
Svi akteri i gosti Čuruške rakijade složni su u jednom — Čurug je bio centar dobrog ukusa, domaćinske atmosfere i vrhunskog kvaliteta. Organizatori su već najavili da odmah kreću sa pripremama za narednu, 10. jubilarnu Čurušku rakijadu, koja preti da postane najveći spektakl ove vrste u regionu.
Tekst i foto: Zorana Ljubojev
