Velika naučna studija koju je sproveo Univerzitet države Ajova u SAD sugeriše da umerena, ali redovna konzumacija vina i sira utiče na održanje kognitivnih funkcija u starosti. Ova, još jedna u nizu studija koje potvrđuju blagodati mediteranskog načina ishrane, uključila je podatke o ishrani i zdravlju više od 1.500 osoba iz Velike Britanije.
Studija, kako je preneo Decanter, pokazala je da je sir ubedljivo najbolja hrana kada je u pitanju prevencija demencije. Do ovog zaključka došlo se analizom podataka o ishrani i kognitivnim testovima koji su obavljani u desetogodišnjem periodu. Takođe, ponovo je dokazana veza između konzumacije crvenog vina i očuvanja moždanih funkcija, navodi se u studiji koja je objavljena u novembarskom izdanju časopisa Journal of Alzheimer’s Disease.
Zanimljivo je da je studija pokazala i da je umerena konzumacija jagnjetine, jednom nedeljno, takođe povezana sa očuvanjem kognitivnih funkcija.
– Prijatno sam iznenađena time što je naša studija pokazala da je umerena konzumacija vina i sira ne samo dobra za očuvanje dobrog raspoloženja u trenutnim pandemijskim okolnostima, već i da nam može pomoći u razumevanju sveta koji postaje sve složeniji – rekla je Urijel Vilet, asistent na katedri za nauku o ishrani univerziteta u Ajovi, dodavši da je potrebno sprovesti kliničke studije sa ciljem da se utvrdi koje tačno promene u ishrani dovode do najpovoljnijih ishoda po zdravlje ljudskog mozga.
Izvor: eKapija
