Porodica Danijele Nedeljković iz sela Rakovac, kod Bujanovca je i ove godine na svom imanju proizvela paradajz i pariku kojima retko ko može da odoli. Njihovi plodovi rastu na korenovima prepunim lišća tako da se golim okom ne mogu nazreti kada se zađe među njih. Do plodova paprike ajvarke, nizarke, bele duge i amande se međutim, dođe tek kada se rukama razgrne lišće, a kada se ukažu mnogi ostanu zatečeni pred njihovom krupnoćom. Nedeljkovići su zadovoljni ovogodišnjim rodom koji su dobili na oko hiljadu zasađenih korenova paprike iako su posle sadnje imali problem sa najezdom pužića koji su počeli da uništavaju koren paprike, a protiv kojih su odmah delovali sredstvom koje su im preporučili u poljoprivrednoj apoteci.
Papriku njen suprug već odavno prodaje na vranjskoj, preševskoj, bujanovačkoj i ristovačkoj pijaci gde prva klasa dostiže cenu od 150 do 200 dinara za kilogram, dok se paprika rezanka kreće i do 300 dinara.
– Gotovo nema kupca koji jednom kupi našu papriku da ne dođe i sledeće godine po nju – priča Danijela ističući da im odlično idu i nizovi sa osušenom paprikom koju inače najviše pazare gastarbajteri iz njenog kraja. Tokom sezone za prodaju naniže i osuši do četrdeset nizova. Nešto manje za potrebe svoje porodice, ali i tucane aleve paprike.
Nizarku papriku ova porodica godinama već proizvodi isključivo od sopstvenog semena koje vadi na jesen iz najlepših plodova. Papriku belu dugu i amandu pak proizvode od semena koje kupuju u poljoprivrednim apotekama. Belu dugu sade već dugo na svom imanju zato što je tražena na tamošnjem tržištu zbog plodova koji su pogodni za različite vidove prerade. Posle berbe oni dobro podnose transport pa je i to jedan od razloga zbog čega ne odustaju od proizvodnje ove vrste paprike. Uz ovu vrstu paprike sade i amandu koju odlikuje debelo meso, zbog čega je idealna za spremanje turšije i prženje.
– Od paprike ajvarke sprema se najslađi ajvar. Papriku belu dugu domaćice peku i stavljaju u zamrzivač. Od njih se sprema najbolja brza turšija – kazuje Danijela.
Ističe da je veoma zadovoljna i rodom roze paradajza koga proizvodi od semena koje u jesen vadi od najlepših plodova. Ove sezone zasadili su oko stotinak korenova sa kojih za prodaju bere predivne sočne plodove. Uz ovo povrće ova porodica prodaje i krompir po ceni od 90 do 100 dinara, a koji su zasadili na oko pola hektara. Uskoro će i pasulj koji je ove godine bogato rodio na zemlji iz koje izvire mineralna voda. Njegova trenutna cena na okolnim pijacama iznosi 500 dinara po kilogramu.
Tekst i foto: Gordana Nastić
