Za one koji žele da svežu aroniju imaju tokom cele godine, najbolje je da je zamrznu odmah posle berbe. To je i najbolji način čuvanja. Aronija podnosi vrlo niske temperature, čak i ispod –50 Celzijusovih stepeni, tako da hemijska i nutritivna vrednost pri zamrzavanju neće biti umanjena. Za zamrzavanje aronije pripremite sveže bobice, očistite ih i operite, prosušite i upakujte u manje vrećice ili kutijice i stavite u zamrzivač. Tako ćete tokom čitave godine imati sveže bobice aronije. Valja zapamtiti da jednom odmrznuto voće ne treba ponovno zamrzavati. Od smrznute aronije možete praviti bukvalno sve: džem, sok, marmeladu, sirup… ili dnevno konzumirati do 30-ak bobica.
Piše: Svetlana Mujanović
