Da bi obavili berbu pre prirodnog pucanja klapina na plodovima i sačuvali kvalitet, u Kaliforniji se redovno orah laterala tretira etephonom. To se posebno zahteva, kod nekih sorata kod kojih se brzo gubi kvalitet plodova posle branja. Etefon se obavezno koristi kod sorte Howard, jer pokožica jezgra brzo potamni. Sorte kod kojih se plodovi prodaju u ljusci kao Howard i Pieral Lara, tretiraju sa etefonom i kada su mlađa stabla u rodu.
ETEFHON (2-chloroethylphosphoric acid) je jedan od najčešćih prirodnih biljnih hormona koji se koriste za brzo sušenje i ujednačeno pucanje klapine. Posle primene, etefon prelazi u gas poznatiji kao etrel. Iako je sistemik, nema kontakta sa jezgrom jer je prekinuta veza između biljke i pupka i time transport hrane i eventualno etefona u jezgro.
Etefon je rastvorljiv u vodi 800 g/lit, ima Log Pow -2.5, radi se o veoma rastvorljivom dobrom sistemiku. Kisele konstante pKa 1:2.5 i pKa 2:7.5 pokazuju da se etefon transportuje ksilemom i floemom ali da ne dospeva u prostor koji je ekološki neprihvaljiv (sl.4).
Primena etefona, posle utvrđivanja PTB je bitna da bi se dobila ranije berba za 5-7 dana, a time čuvanje kvaliteta i drugih osobina.
Hormon deluje uglavnom na klapinu da se brže suši, sazre, što dovodi do pucanja i bržeg opadanja plodova. Koristi se kada su temperature između 16 i 32°C.
Rastvor etefona se koristi do 4 sata od mešanja u rezervoaru. Bitno je da se prskanje izvede pažljivo sa dobrim pokrivanjem vršnih plodova (voda 1.000-2.000 lit /ha).
Preporučene količine etefona mogu prouzkovati lagano žućenje i izvesno opadanja lišća.
Kultivari reaguju različito na etefon. Sorta Serr proizvodi najmanje etilena posle tretiranja i pokazuje marginalni odgovor. Kod sorte Tulare opada najveći broj plodova neposredno posle tretiranja. Howard je veoma odgovoran na etefon i značajno menja kvalitet i vrednost.
U Srbiji, etefon nije registrovan za primenu na orah lateralu jer se radi o relativno mladoj poljoprivrednoj kulturi. Međutim, etefon je registrovan za primenu u višnjama za ubrzano sazrevanje i berbu. Postupak primene etefona na višnjama je najbliži primeni na orah lateralu.
Registrovan je preparat EPHON TOP (Proizvodnja Nu Farm, zastupnik Kać) za ujednačeno sazrevanje. Ephon Top ima 660 g/l etefona. Registrovan je u količini 0.18 l/preparata i 500 l vode po m visine krošnje višanja.
U orašaru sa 4 metra visine koristi se 0,72 l i sa najmanje 1.000 l vode/ha. Količina vode je značajna jer se moraju oprskati kapule na vrhovima da bi otpustile plodove. Ako je niska relativna vlažnost, zbog prelaska etephona u etrel, koji je u gasnom stanju, očekuje se niža efikasnost pa tretiranje treba izvesti kada je relativna vlažnost vazduha nešto viša (70%). Tretman sa etephonom, obično se radi ujutro ili predveče. Karenca je 7 dana kod višnje, a maksimalno se može 1 put folijarno koristiti.
Berba najčešće u jedan do dva otresanja
Kod nekih sorata orah laterala, klapine se teško odvajaju od ploda posle zrenja jezgra i sušenja u sušari. Radi se o manjem procentu plodova, a u stručnoj literaturi ovi plodovi označeni su kao „sticktights“ (klapina se čvrsto veže za ljusku jezgra).
Kod nekih sorata, berba se može izvesti jednim otresanjem. Međutim, druge sorte kao na primer Pieral Lara, berba i pored primene etefona izvodi se sa dva otresanja.
Berba može početi 5-7 dana ranije nego u prirodnim uslovima kada nije korišćen etefon. Drugo otresanje se izvodi 2 nedelje kasnije. Korišćenje etefona se izvodi samo kod sorata kod kojeg je produženo zrenje/obojavanje PTB.
Tekst i foto: Dr Marko Injac, diplomirao na fakultetu Sience Naturelle, Monpellier, Francuska, u oblasti – Uporedna patologija i doktorirao na virusima dudovca (H. cunea)
