EU odobrila upotrebu insekata u hrani za ljude

Države članice EU odobrile su predlog Evropske komisije da se dozvoli upotreba osušenih žutih brašnastih crva kao namirnice za ljudski ishranu.

Nakon rigorozne naučne procene Evropske agencije za bezbednost hrane (EFSA), ovo je prvo odobrenje kojim se insekti odobravaju kao nova hrana na tržištu EU.

Insekti će se moći koristiti celi, osušeni kao grickalica, ili kao sastojak brojnih prehrambenih proizvoda, na primer, samlaveni u prah kao proteinski dodatak, keksu ili testenini.

Upotrebu insekata u ljudskoj ishrani podržava i strategija „Od farme do trpeze ( viljuške)“. U okviru strategije insekti su ocenjeni kao alternativni izvor proteina koji može da pomogne održiviji način ishrane ljudi.

U prilog tome govori i činjenica da milioni ljudi širom sveta već konzumiraju insekte.

Piše: S.K.

Izvor: Agrosmart

Pregleda: 13

RAZNO

Salata od čičoke

Priprema se od 3-4 čičoke, dve šargarepe, jednog praziluka, a dodaju se morska so, maslinovo ulje i jabukovo sirće. Skuvajte

Kako i čime da uklonite dosadne puževe iz povrtnjaka

U zaštićenom prostoru salatom se hrane i štetni insekti ali i puževi. Najčešći su puževi golaći. Telo im je izduženo

Jeste li znali da je korijander čistač otrova i teških metala?

Korijander (Coriandrum sativum) je biljka neobičnog izgleda i još neobičnijeg mirisa koji podseća na trag ozloglašene smrdibube. Kod nas se

Strateški proizvod traži strateške poteze

OBLAČINSKA VIŠNJA NAŠA IZVOZNA UZDANICA Oblačinska višnja je strateški poljoprivredni proizvod i privredno veoma značajna za našu zemlju. Poslednjih godina