Sada je vreme da se koja tegla napuni feferonama jer, gurmanima će prijati malo ljutog uz obilan, kaloričan zimski ručak. Po najjednostavnijem receptu potrebno je 4 kg papričica, 1 l sirćeta, 3 l vode, 6 kašika šećera, 7 kašika soli, po želji 5 g konzervansa. U šerpi ili loncu prokuvati sirće, vodu, so i šećer, kad se malo prohladi dodati konzervans i time zaliti papričice kojima se iseku drškice, operu se i lepo poslažu u tegle. Pritisnite ih plastičnim rešetkicama, zatvorite tegle i čuvajte u tamnoj i suvoj ostavi.

Piše: Svetlana Mujanović

Foto magnific.com