U, možda najpoznatijem, selu u tom delu Vojvodine, gde su najbolji vinogradi i odakle dolaze neka od najboljih vina, Nenad Stankov kupio je nešto malo više od dva hektara zemlje i posadio svoj zasad vinove loze. Od tada Gudurica je i dom vinarije Talisman i mesto u kom se uz posao uživa.
– Mi smo porodična vinarija sa nešto više od dva hektara vinograda u najpoznatijem vinogradarskom selu u ovom kraju – Gudurici. Vinarija je osnovana 2014. godine i sva vina su nam sortna. Od sorti grožđa imamo italijanski rizling, beli burgundac, muskat otonel koji je novi zasad ove godine prvi put dolazi na rod, tu su i kaberne sovinjon, frankovka i merlo. Imamo bela, roze i crvena vina. Kapacitet vinarije je do deset hiljada litara, nije klasičan podrum nego nadzemni klimatizovan deo – kada je već pomenuo, postavilo se logično pitanje, otkud zapostavljena frankovka kod njega u zasadima.
– Frankovka je bila zapostavljena, ali se vraća. Ovde je bila zastupljena, Vršački vinogradi su je imali i dan danas mislim da je imaju. Na kontu toga jedan manji deo vinograda sam posadio da vidim kako će biti. Uspeva dobro, daje dobar prinos, samo nije toliko cenjena i tražena kao kaberne sovinjon ili kao merlo – objašnjava Stankov koji je prošlu godinu uspešno završio, nnije imao bolesti u vinogradu, a nada se da će i ova biti takva ako ne i bolja.
– Prošla godina je bila dosta teška. Pošto je moj vinograd skraćivao sam intervale, ubacivao sam novu zaštitu u toku sezone, nisam smeo da propustim, nisam smeo da prepustim da uđe bolest u vinograd – ove godine je na vreme kranuo sa redovnim zaštitama, a kiša koja je pala krajem juna bila je spas.
– Ova godina za sad nije loša, na vreme sam krenuo sa redovnim zaštitama, kiša što je pala krajem juna je bogom dana, jer bi suša ubila rod. Smanjila bi i prinos i kvalitet – a što se kvaliteta tiče prošlogodišnjim je bio zadovoljan, što su potvrdile i ocene i nagrade za njegova vina.
– Što se tiče šećera zadovoljan sam, mada mnogi nisu bili zadovoljni. Sticajem okolnosti završio sam poljoprivrednu školu ovde u gradu, a oni povodom Svetog Trifuna organizuju ocenjivanje vina na kom sa uzeo četiri medalje. Moj italijanski rizling osvojio je prvo mesto na ocenjivanju vina – rekao je Stankov za Dobro jutro.
Tekst i foto: Zorica Dragojević
