Danas kada su nam dostupne razne vrste hleba, lepo je podsetiti se na nekadašnja vremena kada se mesio u svakoj kući i to za nekoliko dana.
Pekao se u furunama, imao je težinu i do četiri kilograma, u zavisnosti od broja članova domaćinstva, i mogao je da se koristi i nedelju dana.
Danas ovakve vekne možemo da vidimo tek u nekoj seoskoj pekari, a tradiciju mešenja domaćeg hleba iz furune čuvaju članice Udruženja žena „Veselice“ iz Deča, koje imaju u planu da organizuju Pekarijadu u svom mestu.
„Hleb je ispečen u furuni, što se vidi po kori. Tako su pekle naše bake, zamese nedeljom i peku ponedeljkom. Trajao je nedelju dana, nikada nije bio tvrd, uvek mekan, pa kad mi kao deca dođemo kući iz škole, namažemo na hleb masti i to su bili kolači za nas, kad su naši roditelji na njivi“, slikovito je opisala predsednica Udruženja Verica Vidicki.
Izvor: Agroklub.rs
Foto: Pixabay
