U porodičnoj firmi Gušt u Beogradu, pre petnaestak godina nastao je zdrav proizvod, finog, kremastog ukusa, mazalica za doručak i večeru i odličan dodatak za ručak. Humus u dvanaest različitih ukusa, bez konzervansa i dodataka.
– Humus smo počeli da pravimo pre petnaest godina kada ga u Beogradu nije bilo. Naši humusi su bez konzervanasa i bilo kakvih dodataka što je preduslov da budu zdravi. Imamo dvanaest različitih ukusa, sve što nam je palo na pamet da može. Neki od njih su sa maslinama, pistaćima, tofuom, algama, batatom – priča predstavnik firme Jovan, dok se oko njega sve vreme vrti plavokosi dečak, radoznalo upijajući svaku reč i trudeći se da pomogne ocu.
– To je moj sin, voli markete i da mi pomaže. Inače, obožava humuse i jede ih od malena, jer su namenjeni i deci. U humusu je je samleven susam, kuvan, leblebija, limunov sok, morska so i malo začina. Sad naravno i dodaci koje želimo. – osim na bazarima, noćnim marketima, njihove humuse korisnici mogu kupiti i u prodavnicama zdrave hrane.
– Ima nas u prodavnicama zdrave hrane u Beogradu. Ono što kupce uglavnom interesuje je rok trajanja. Naš humus može da traje godinu dana, a nakon otvaranja mora da stoji u frižideru i to najviše dve nedelje. Ako stoji ceo dan otvoren napolju neće se pokvariti, posle tog vremena hoće – rekao je Jovan za Dobro jutro.
Tekst i foto: Zorica Dragojević
