Memorandum o razumevanju, potpisan između italijanske kompanije „Ferero“, svetskog lidera u konditorskoj industriji, i Vlade Srbije, trebalo bi da obezbedi investicije koje će doprineti da naša zemlja postane evropski centar za proizvodnju lešnika. Zajedničkim radom naših i italijanskih stručnjaka, napravljen je projekat razvoja proizvodnje lešnika. Predstavnici ove kompanije za naše proizvođače organizovali su studijsko putovanje u Italiju u skladu s programom proizvodnje i prerade lešnika.
Prema rečima prof. dr Zorana Keserovića, konsultanta kompanije “Ferero”, to je bila odlična prilika da se upoznaju iskustva italijanskih proizvođača lešnika. Obišli su, između ostalog, i nekoliko plantaža lešnika u regionu Lacia.
Plantaža leske Steliferi prostire se na površini od 200 hektara. Ovde se voćnjaci nalaze između 250 i 700, a ima i onih koji rađaju i na 800 metara nadmorske visine. „Tonda đentile romana“, „nocione“, „tonda di đifoni“ samo su neke od sorti koje se ovde gaje. Mladi zasadi se prve tri do četiri godine zalivaju površinski, trakama koje se nalaze pored stabala. Od pete godine se primenjuje podzemno navodnjavanje – cevi za zalivanje se nalaze na 80 centimetara od redova i 25 centimetara dubine.
Palntaža Souto je među prvima primenila gusti sistem sadnje (razmak 5 x 3 metra). Prinos po hektaru je četiri tone, a kada počne da se smanjuje, kod svakog drugog žbuna redukuje se kruna i ostavlja po jedno stablo. I ovde se prvih pet godina primenjuje površinsko navodnjavanje, a posle podzemno.
U okolini jezera Viko, na 600 metara nadmorske visine prostire se plantaža Tedeshi. Leska se gaji bez sistema za navodnjavanje jer ovde imaju 1.200 litara vode po kvadratnom metru godišnje. Primenjuje se tradicionalni način uzgoja na više od 40 hektara, a postoje i leske koje su starije od 60 godina i jš uvek rađaju. Od sorti gaje se „nocione“, „tonda di đifoni“, „tonda đentile romana“… I razmaci sadnje su različiti – 6 x 6, 7 x 3,5, 4,80 x 4,80 i 5 x 3 metra.
S. Malinović
Dobro jutro broj 564 – April 2019.
