Broj junadi u tovu u odnosu na isti period prošle godine manji je za oko 60 odsto, ali je i ta ponuda dovoljna za potrebe klanične indsutrije i domaćih potrošača – izjavio je predsednik Udruženja „Agroporfit“ Čedomir Keco, koje okuplja odgajivače kvalitetnih tovnih rasa goveda i tovljače iz cele Srbije ,povodom sve češćih spekulacija na nećemo imati dovoljno junećeg mesa.
Do smanjenja junadi u tovu, kazao je Keco, došlo je zbog većih troškova tova, smanjene proizvodnje hrane, a pre svega neodgovarajućih otkupnih cena,zbog čega je 3.000 tovljača izašlo iz posla
Po njegovim rečima, domaći klaničari godišnje kupe i pripreme za prodaju 86.000 -90.000 žive junadi.
– Procenjuje se da je taj broj i nešto veći zbog nelegalnog klanja i neevidentirane prodaje. Potrošnja junećeg mesa u Srbiji, bez razlike na vremenski period, godinama se ne menja i iznosi četiri kilograma po stanovniku -naveo je Keco.
On kaže da bi sve bilo daleko bolje da klaničari farmere prihvataju kao partnere u poslu, a ne suprotno .-Na tovljače gledaju samo kao dobavljače sirovina, a tako ih posmatraju i nakupci. Kako drugačije objasniti da klaničari – mesari od jednog zaklanog i prodatog juneta zarađuju od 40.000 do 60.000 dinara, a da farmerima nude priču o gubitku u poslu ili kažu„jedva se pokrivamo”.
Keco podvlači da svi klaničari naspram svojih prodajnih cena danas kvalitetno june mogu da plate proizvođaču do 3,2 evra po kilogramu, što je za tovljača isplativa cena, a ne 2,8 evra ili manje koliko nude za kilogram žive vage junadi.
– Pogledajte cenu: juneći but bez kosti 1.200-1.300 dinara je kilogram. Sve je jasno, jer june od 500 kilograma ima 49-50 odsto mesa prve klase – ukazao je Keco i rekao da zbog nižih cena žive mere sada nemamo dovoljno junadi za izvoz.- Hiljade krava je završilo u klaničnoj preradi ili je prodato pod nazivom „junetina”.
Ako u ovoj godini, podvlači, budemo imali ukupno 360.000 telenja, moći ćemo krenuti lakše u obnovu govedarstva. U suprotnom, učešće stočarstva u poljoprivrednoj proizvodnji doživeće pad na 25 odsto, što će nas svrstati u još manje agrarno razvijenu zemlju.
Udruženje „Agroprofit” će novu vladu i kabinet ministra poljoprivrede dočekati sa nizom predloga za koja neće biti potrebna značajna izdvajanja u tovnom govedarstvu.
U ovom Udruženju očekuju da će se već u novom Zakonu o ministarstvima, prilikom formiranja kabineta Ane Brnabić, biti uvrštena novina – Uprava za stočarstvo i ombudsman za hranu, što kreatori agrarne politike do sada nisu uočili kao potrebu.
Posebna radna grupa Udruženja „Agroprofit“ za novog ministra poljoprivrede pripremila je, pored pomenutih predloga, i dva istraživanja o zloupotrebi službenog položaja i korupciji u sektoru govedarstva, ali detalji o tome neće biti dostupni javnosti do odluke nadležnih.
Udruženje „Agroprofit”preporučilo je farmerima da junad ne prodaju klaničarima niti nakupcima ispod 3,10 do3,20 evra za kilogram
– Jedan broj farmera se žalio da im nakupci nisu vratili dokumentaciju na osnovu koje mogu da ostvare premiju za prodato june. Zato će Udruženje sakupiti ove žalbe i proslediti nadležnim organima za dalji postupak – naveo je Keco.
Izvor: Dnevnik
Foto: Pixabay
