Cena od četiri evra za kilogram žive vage jarića koju su nakupci proteklih dana nudili prodavcima ovih životinja onespokojila je sve uzgajivače ovih životinja na jugu Srbije pa i Miloša Ristića iz sela Klenike, kod Bujanovca. U nadi da će svoje jariće prodati po većoj ceni on ih je po pet evra ponudio kupcima na obližnjoj stočnoj pijaci u Ristovcu. Međutim, i tamo se nije mnogo ovajdio jer je bilo mnogo jarića u ponudi, a malo kupaca koji su bili spremni da kupe po ceni koju je tražio. Zbog toga je znalo da mu se desi da do kraja pijačnog dana od trinaest jarića koje bi ponudio proda samo jedno. Prošle godine su jarići bili na ceni, a po kilogramu žive vage kretali su se od 550 do 600 dinara. Ove, međutim, nakupci zbog loše potražnje diktiraju cenu koja proizvođačima nikako ne ide u prilog.

–        Njihova cena je toliko neprihvatljiva da nimalo ne može da nadoknadi troškove koje sam imao za onih pet meseci dok je koza nosila jare u stomaku, a potom i za ona tri dok su stigla za prodaju. Da imamo zagarantovan otkup mislim da ne bi smo bili u situaciji da nam nakupci diktiraju cenu – ističe Miloš i naglašava da mu nikada nije bio problem da odgaji jarad vrhunskog kvaliteta, ali da sa prodajom poslednjih godina ima dosta problema.

         Njegova porodica se kozarstvom bavi od davnina. Ne pamti da je njihovo domaćinstvo ikada bilo bez koza, a ono što su započeli preci on je samo nastavio. Danas brine o stadu koje broji tridesetak koza stare balkanske rase koja je izuzetna za držanje na terenu na kome živi. Od njihovog mleka na gazdinstvu prave ukusan sir koji prodaje na pijaci i kućnom pragu po ceni od 800 do 1.000 dinara. Mleko ne prodaje jer im se sir više isplati zato što je na ceni i što imaju kupce.

         Njegove koze su tokom čitave godine na paši. Pasu i zimi na kleničkim proplancima. Od novembra do aprila ih prihranjuje koncentratom tako da po kozi dobija od 1,5 do 2 litra mleka.

Tekst i foto: Gordana Nastić