Za ovu ukusnu i neobičnu poslasticu potrebno je 375 g brašna, 300 g šećera, 3 jaja, 250 ml ulja, 20 ml svežeg mleka, 1 prašak za pecivo, 1 vanilin šećer, kora od polovine limuna i 1 japanska jabuka. Umutite mikserom jaja sa šećerom u vazdušast beli krem, dodajte mleko, ulje, koru limuna, vanilu i brašno pomešano sa praškom za pecivo, uz neprekidno lagano miksanje. Oljuštite i isecite japansku jabuku na sitne komadiće, dodajte je u smesu i dobro promešajte. Napunite tri četvrtine smese u papirne korpice za mafine i pecite na 170 do 180 stepeni dok kolačići ne budu gotovi.
Piše: Svetlana Mujanović
