Korijander je jednogodišnja biljka, vretenastog korena i razgranatog stabla. Bočne grane završavaju se cvastima, a cveta od početka juna pa sve do kraja jula. Plodovi su okrugli, sitni, žuto-smeđe boje. U njima se nalaze po dve semenke. S obzirom na veličinu semena razlikuju se sitnosemeni i krupnosemeni korijander. Za setvu u baštama ili na okućnici preporučuje se samo krupnosemeni, jer je rodniji od sitnosemenog.
To je biljka skromnih zahteva. Može da izdrži mrazeve jačine i do – 18 stepeni, ali je uvek žedan. Najviše vode mu treba u vreme porasta stabla i cvetanja. Nije probirač kada je u pitanju zemljište. Može se gajiti i na siromašnim, ako nisu kisela ili preterano alkalna i zakorovljena. Ipak, najviše mu prijaju duboka i rastresita, čista od korova, pa tokom vegetacije korov treba često pleviti ili prostor okopavati. Pre setve, već u jesen, zemljište treba duboko prekopati, pođubriti mineralnim đubrivom, ne obilno, i to onim koja sadrže samo fosfor i kalijum, i već u martu može da se seje. Cveta sukcesivno, tako sazrevaju i semenke zbog kojih se u našim krajevima i gaji. To znači da se one sakupljaju u više navrata. Treba dočekati da sazreju na biljci. U krajevima u kojima se gaji na velikim površinama, kosi se, a otkosi ostaju na parceli dok se seme dobro ne osuši, a zatim se vrše.
Piše: Svetlana Mujanović
100 JELA SRBIJE
Knjiga „100 jela Srbije“ – kuvar za sve generacije, kako za početnike, tako i za vrsne kuvare i kuvarice. Želja nam je da vas podsetimo i da sačuvamo od zaborava naša tradicionalna, narodna jela i mirise domaćih kuhinja.
Pred vama je knjiga „100 jela Srbije“ i prilika da je kupite sebi ili poklonite dragim ljudima za predstojeće praznike. Cena knjige je 949 rsd i sada je možete dobiti direktno na vašu adresu i platiti pouzećem. Knjiga je odštampana na kvalitetnom papiru i ima 232 strane, dimenzija 210h210 mm, prošivena i sa tvrdim koricama da možemo da je koristimo svaki dan i mnogo dana.
dobrojutro.redakcija@gmail.com
Tel: 069 11 54 004
949 rsd + PTT troškovi
