Šumadijska opština Knić poznata je po proizvodnji kupusa, posebno u delu toka reke Gruže. Za razliku od prošle godine ova proizvodna sezona je bolja za povrtare, prinos je već i kvalitetniji, međutim proizvođače brine cena kupusa koja je upola manja nego prošle godine.
Nenad Ostojić se zajedno sa svojom porodicom bavi povrtarstvom u selu Čestin kod Knića. Tradiciju je nasledio od dede koji je nekad proizvodio paprike i plave patlidžane. Ipak Nenad se opredelio za kupus koji gaji na 40 ari a ove godine očekuje kvalitetan rod i prinos od 20 do 25 tona.
– Mi smo prešli sa paprike samo na kupus pošto imamo tradiciju ovde u Gruži da se kupus proizvodi već godinama na malo većim površinama. Što se tiče hibrida ovde je bukurešt, hibrid belog kupusa, dimenzija glavice je negde od dva, do dva i po kilograma, što odgovara potrošačima kojima plasiramo, zato što se radi o ljudima koji kisele kupus kod sebe kući, ne radimo za otkup za kupusare. Kada je reč o sorti imamo sortu domaći golubarac, šareni kupus. Opredelili smo se da bude pola-pola zato što imamo kupce i za jedan i za drugi kupus, iako je hibrid lakše odraditi, ima bolji prinos i mnogo se manje štiti jer je manje podložan bolestima za razliku od sorte – kaže Ostojić
Nenad ističe i to da je za kupus neophodno navodnjavanje koje on vrši sistemom veštačkog kišenja sa reke Gruže. Za proizvođače kupusa u Kniću postoji sigurno tržište pa Ostojić planira da u budućnosti proširi proizvodnju i napravi saradnju i sa kupusarama.
– Što se tiče kupusa za kacu odnosno jesenjeg kasnog kupusa za nas su uslovi bili idealni, rasad je bio dobar, bez nekog preteranog opterećenja za nas, nije bilo ni bolesti tako da je rasad stvarno bio odličan. Nakon rasađivanja je bilo visokih temperatura, neophodno je bilo navodnjavanje, a mi srećom imamo uslove, odnosno vodu. Bez vode kupus ne može. U poslednje vreme bilo je kiše tako da on idealno napreduje. Isplati se naravno, nije sad to neka para da može tu preterano nešto da se zaradi ali može eto da se uposli porodica i od toga se može zaraditi neki dodatni izvor prihoda, pošto sam ja zaposlen pa mi poljoprivreda nije primarna proizvodnja – kazao je Ostojić.
Proizvođače kupusa iz gružanskog kraja brine trenutna cena kupusa koja je upola manja od prošlogodišnje od 50 dinara. Ipak i pored poskupljenja inputa nadaju se da će se cena promeniti s jeseni kako bi spremno dočekali novu sezonu.
Izvor: RTV
Foto: Pixabay
