Rtanjski čaj, brezina, gorska nana ili mali vrisak (Satureja montana L.) je trajni grm koji narasta do 40 centimetara. Ima snažan koren iz kojeg izbija mnogo uspravnih i razgranatih ogranaka. Listovi su nasuprot jedni drugima u parovima, uski i sitni i skoro oštro zašiljeni. Cvetovi su uglavnom bele boje, sakupljeni u pazuhu listova. Čitava biljka je pokrivena vrlo kratkim maljama i žlezdama s etarskim uljem, zbog čega rtanjski čaj ima oštar, aromatičan miris. Cveta od avgusta do novembra i važi za dobru pčelinju pašu, jer cveta i onda kada su mnoge biljke već procvetale. Pčelari vrlo dobro znaju za medonosnost ove biljke, te za vreme njenog cvetanja oni iz unutrašnjosti u velikom broju sele svoje pčele na njena staništa. Rtanjski med je kao i čaj veoma poznat i cenjen.
Ova biljka nastanjuje suve, tople i kamenite terene krečnjačkog područja, a naročito primorske krajeve. Bere se čitava biljka pre ili za vreme cvetanja (Herba saturejae), tako što se požanje do drvenastog dela stabljike i suši se na senovitom mestu. Kao osušen materijal mnogo je traženiji čist list (Folia saturejae), koji se dobija tako što se čitava osušena biljka omlati, a stabljika se odvoji od listova. Oni se zatim ponovo čiste vetrenjem i rešetanjem. Rtanjski čaj ne sme da se čupa s korenom iz tla, jer se na taj način ogoljuje zemljište i uništava vegetacija na kršu. Etarsko ulje (Oleum saturejae) dobija se destilacijom nadzemnih delova biljke.
Planinski čaj dobar je za srce i krvne sudove zahvaljujući vlaknima koja sadrži. Ona snižavaju LDL holesterol koji začepljuje pore i povišava krvni pritisak. Blagotvorno deluje na respiratorne organe, u slučajevima običnog kašlja, upale bronhija i hronične astme. Zbog sadržaja fenola ima antiseptično i antifungicidno dejstvo i koristi se za tretitanje posekotina. Delotvoran je i u slučajevima uboda pčela i osa. Uz pomoć vitamina C bori se protiv upala, infekcija i uništava slobodne radikale. Naročito je delotvoran u borbi protiv ešerihije. Jača imunološki sistem i poboljšava stanje organizma. Blagotvorno deluje na celokupan sistem za varenje, od želuca do debelog creva. Rešava probleme kao što su nadimanje, crevni gasovi, zapaljenje sluzokože, zatvor, dijareja i mnoge druge. Zahvaljujući piridoksinu, ublažava stres i nervozu. Pospešuje izbacivanje tečnosti iz organizma i time pročišćava krv i jetru, kao i izbacivanje peska i kamena iz bubrega, a uklanja i simptome artritisa i reume. Svoja lekovita svojstva iskazuje i u lečenju dijabetesa, jer smanjuje osećaj gladi i žeđi. Bogat je vitaminom A, koji sprečava razvoj raka pluća i grla. Ulepšava kožu i obezbeđuje dobar vid. Smatra se moćnim afrodizijakom, jer poboljšava prokrvljenost urogenitalnih organa.
Za pripremu čaja uzima se jedna čajna kašičica suve biljke za jednu šoljicu, a čaj se konzumira u gutljajima i bez šećera.
R.D.J.
