Novak Stevanović je jedanaestogodišnji dečak iz Čačka. Nikako običan, sav u osmehu, pričljiv, pravi PR porodičnog pčelinjaka. Ako vam neko, negde privuče pažnju u trenutku to je on. Smeđe duže kose, nemirnog duha, još nemirnijih pokreta, stalno aktivan, stalno u nekom poslu. Predan, vredan, obožava sajmove i izlaganja, ne propušta ih. Tako je i na jednom od bazara malih proizvođača privukao pažnju i posetilaca i novinara. Iako je tek četvrti razred osnovne škole, deluje zrelije, njegova priča je priča odraslog čoveka, zbog čega otac stoji pored njega, pakuje robu a Novak priča.
– Tata Sreten je profesor u školi, mama Radmila je diplomirani inženjer a brat Bogdan i ja smo učenici osnovne škole. Živimo u Čačku i već dugi niz godina se bavimo pčelarstvom. To je naša velika ljubav. Naše pčele su iz Dragačeva, a tokom godine ih selimo u Beograd, Banat i Ljig – u dahu priča mali-veliki čovek. A proizvode zna napamet, flajer koji mu otac dodaje krišom da novinar ne vidi, nije mu bio potreban. Ređao je, kao na traci.
– Imamo suncokretov i bagremov med i med sa različitim miksovima. Miksovi su jako zdravi i koristimo samo prirodne sastojke. Tu su med lešnik-kakao, med sa liofilizovanim voćem, med i aronija, med i limun, med i malina, med sa bademom i himalajskom solju, kurkuma đumbir i himalajska so, sve što smo mogli da smislimo a da bude ususno i zdravo – objašnjava kao pravi znalac. U poslu je ravnopravan član, zajedno sa roditeljima bira ukuse, a često njegov glas bude presudan u odabiru.
– U izboru ukusa učestvuje cela porodica, svako da po neku ideju pa onda odlučujemo. Nekad je moja reč presudna, nekad poslušamo mamu, nekad tatu ili brata. Imali smo i više mednih kombinacija, ali smo ih izbacili. Ove su se za sad pokazale najbolje – dok ga slušate kako priča ne verujete da ima samo jedanaest godina. Ozbiljnost na tom nasmejanom licu, činjenice koje iznosi tokom razgovora govore da će od njega biti ozbiljan pčelar.
– Stižem sve, idem u četvrti razred osnovne škole. Obožavam sajmove, skoro svaki sam bio, ne sećam se da sam neki propustio. To mi je omiljeno zanimanje vikendom. Radije idem na sajam nego što ću ostati da se igram kod kuće. Volim sve što je vezano za pčelarstvo. Uz mamu i tatu i ja sam naučio dosta o pčelama i medu. Nadam se da ću nastaviti tradiciju i biti i bolji nego sad – rekao je za Dobro jutro, Novak Stevanović mali pčelar iz Čačka.
Tekst i foto: Zorica Dragojević
Pčelinjak Stevanović
Pčelarstvom se bave već 27 godina. Neguju tradicionalan način pčelarenja uz uvođenje savremenih rešenja i različitih ukusa. Na svom gazdinstvu rade sve od izrade košnica do pakovanja meda u tegle. Osim pčelarstva bave se i uzgojem raznovrsnih biljaka koje su korisne i njima i pčelama.
Antrfile: Med badem i himalajska so
Jedan od prodavanijih proizvoda je „Med badem i himalajska so. U njemu su se upotpunile slana i slatka strana i pogodan je i uz grickalice, ali i kao slatki namaz za palačinke ili bakin kolač.
