Насловна ТЕМЕ ПОВРЋЕ Malo poznate sorte pasulja – Vignja, lima, mungo

Malo poznate sorte pasulja – Vignja, lima, mungo

548

Vigna (šparglasta vignja Vigna sinensis var. sesquipedalis) ima nešto duži period vegetacije koji traje 75 do 140 dana, otporna je prema suši, bolestima i štetočinama.

Seme je bele, žute, mrke i crne boje. Koristi se kao pasulj (zrno), ali i kao boranija (mahuna), posebno sorte s mahunama dužine do 10 cm, s visokim stablom, zbog čega se gaji uz potporu.

Bogatstvo cvetova ružičaste ili ljubičaste boje čini ovaj tip vigne i ukrasom u bašti. Seje se krajem aprila i početkom maja u redove (žbunaste sorte) 50×5 do10 cm, ili u kućice 50×50 cm sa 5 do 6 zrna (20 do 60 grama na 10 m2). Mahune se beru sasvim mlade u toku leta, a seme sazreva u avgustu.

Patuljasti pasulj (Phaseolus vulgaris var. nanus) obrazuje kratko i snažno grmoliko stablo. Zahteva iste uslove kao i pasulj. Setva je od maja do jula (40×8-10 cm), a mahune se beru svaka tri dana, inače postaju tvrde i neukusne.

Mungo pasulj (Phaseolus mungo) gaji se i zbog proizvodnje ponika. Pred setvu, seme se drži u vodi da nabubri (1 do 2 dana), a zatim se rasprostre na vlažnu hartiju ili tkaninu koja se vlaži dva do tri puta dnevno. Naklijavanje se odvija na oko 20 °C i za 7 do 8 dana ponik dostiže dužinu od oko 5 cm.

Mnogocvetni pasulj (Phaseolus coccinens) otporniji je na niže temperature (do -7 °C) od pasulja, ali voli sunčane položaje. Za ishranu se koriste njegove mlade mahune i zrna, a zbog lepog cveta (crveni ili dvobojni) koristi se i kao ukrasna biljka. Seje se u kućice (60×40 cm). Sadi se u krug (4 do 5 zrna) oko unakrst postavljenih potpornih kolaca, ili se seje uz severni ili južni zid bašte i služi kao ograda. Mahune se ubiru za 60 do 70 dana od nicanja, i to dva puta nedeljno kada su mlade. Ostvaruje se prinos oko 3 kg/ m2.

Lima pasulj (Phaseolus lunatus) obrazuje visoko ili nisko stablo i daje sitno ili krupno zrno koje se koristi u ishrani. Osetljiviji je na niske temperature od pasulja i za optimalni rast neophodna je temperatura od oko 25 °C. Seje se u kućice (3 do 5 semenki) s razmakom između redova 100 cm i između biljaka u redu 60 cm. Bere se kad su zrna, bledozelene boje, dostigla veličinu tipičnu za sortu (za 70 do 90 dana od setve).