Medena pita se na našim prostorima jede još od vremena naših prabaka i baka i nema kuće u kojoj se ona nije mesila.
Nekoga ona veže za praznike, nekoga samo na stara bezbrižna vremena i jednostavnost ondašnjih kolača, jer kada pogledate sastojke ove pite, videćete da ih sve imate u kući i da se možete odmah baciti na pripremu.

Potrebno je:

Kore

• 3 jajeta
• 300 g kristal šećera
• 10 g sode bikarbone
• 10 g praška za pecivo
• 100 g meda
• 5 kašika ulja
• 2 dcl mleka
• 500 g brašna

Fil

• 1,5 l mleka
• 300 g šećera
• 300 g brašna
• 250 g maslaca

Priprema:
Jaja, šećer, sodu i prašak za pecivo sjediniti i izmešati varjačom.
Dodati med i 5 kašika ulja, mleko i brašno. Sve dobro umesiti i podeliti na četiri dela. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Odstajale
jufke pre razvlačenja dobro premesiti. Sto posuti brašnom i razvući tanke kore. Svaku peći posebno na pek papiru 10 minuta na 1800C. Karamelizovati 300 g kristal šećera. Kada se skroz istopi, dodati 1 litar mleka.
Posebno izmešati 300 g brašna i ½ litre mleka. Dodati u karamelizovano prokuvano mleko. Kuvati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati 250 g maslaca. Nafilovati hladne kore. Možete je preliti glazurom od čokolade. Pre služenja ostaviti da odstoji jedan dan.

100 JELA SRBIJE

Knjiga „100 jela Srbije“ – kuvar za sve generacije, kako za početnike, tako i za vrsne kuvare i kuvarice. Želja nam je da vas podsetimo i da sačuvamo od zaborava naša tradicionalna, narodna jela i mirise domaćih kuhinja.

Pred vama je knjiga „100 jela Srbije“ i prilika da je kupite sebi ili poklonite dragim ljudima za predstojeće praznike. Cena knjige je 949 rsd i sada je možete dobiti direktno na vašu adresu i platiti pouzećem. Knjiga je odštampana na kvalitetnom papiru i ima 232 strane, dimenzija 210h210 mm, prošivena i sa tvrdim koricama da možemo da je koristimo svaki dan i mnogo dana.

dobrojutro.redakcija@gmail.com

Pozovite nas na telefon 069 11 54 004

i poručite kuvar po ceni  949 rsd + PTT troškovi